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虾仁粥怎么煮才好吃吗( 二 )

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4，立即关火 ， 淋麻油 。
虾仁粥的家常做法四材料
米适量 ， 虾仁适量，小白菜适量，盐 ， 姜片
做法
1、粥要煲出米花的效果，最好将米提前泡几个小时，上面滴点油 。这是一个香港朋友告诉我的方法。用一般的东北米就可以了 。煮粥的时候，泡米的水不用倒掉，一起煮 。
2、虾仁去掉虾线 ， 洗净 。洒少许盐，和姜片一起腌着 。
3、选用小白菜的叶子，油麦菜的叶子也一样 。洗净，将叶子切碎 。
4、可以用电饭锅煲粥，等到煮好了，米粒开花的时候，先放入菜叶，然后在放入虾仁 。加盐 ， 搅拌匀 ， 然后焖会就可以吃了 。
小诀窍
我没有放鸡精或味精 。因为虾仁本身有鲜味 。而且自己家做菜最好也少放鸡精味精 。
我们平时吃的很多食物，包括调料里都含有大量味精成份，特别在外面吃饭，味精量更大 。长期下来对肝的负担加重 。所以家里最好不要放 。
虾仁粥的营养价值虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。

###其它资料参考###做法如下：
1、选购新鲜的基围虾，洗净；
2、取一只洗净的虾去头 ， 去虾壳去虾线；
3、处理好十只虾仁备用；
4、用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉；
5、在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀；
6、将事先准备好的白粥加热至滚开；
7、加入调好的虾蓉；
8、用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火；
9、盛盘享用啦 。
###其它资料参考###虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎 。你想自己动手做好吃的虾仁粥吗?接下来，我跟你分享虾仁粥的不同家常做法 。
家常虾粥好吃做法推荐：韭菜虾仁粥【虾仁粥怎么煮才好吃吗】韭菜虾仁粥食物材料
大米、大虾、韭菜、色拉油、盐、胡椒粉、料酒
制作步骤
1、将所有材料准备好 ， 韭菜洗净 ， 切段备用 。
2、将大米淘洗干净，浸泡20分钟 。
3、把大虾去壳和肠线 ， 洗净加入胡椒粉 ， 料酒拌均匀腌制一会 。
4、将腌制的虾仁放入开水中焯烫一下，捞出备用 。
5、将砂锅中倒入足量的水，烧开，倒入洗净的大米 。
6、搅拌均匀，用大火煮开 。
7、再盖上盖子，用小火慢慢熬煮 ， 煮至20分钟后米微烂可加入色拉油搅拌继续煮 。
8、当米煮烂，加入吓人煮上五分钟，加盐和胡椒粉调味 。
9、在放入韭菜，搅拌均匀，煮至熟即可 。
家常虾粥好吃做法推荐：菠菜虾仁粥菠菜虾仁粥食物材料
大米、猪瘦肉、菠菜、玉米粒、芝麻油、盐、生姜汁、白胡椒粉、耗油、生抽
制作步骤
1、将将米洗净，放入锅中，加入适量清水，开始煮粥底 。
2、在煮粥的时候，将菠菜洗净切碎，葱切碎，猪瘦肉洗净切丝，虾去皮和肠线洗净，切成小段 。
3、讲切好的葱、瘦肉丝和虾仁放入碗中，加入芝麻油、白胡椒粉、食盐、蚝油、生抽和玖顺生姜汁，拌匀腌制起来 。

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