馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤 。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨” 。在这时候 ， 馄饨与水饺并无区别 。至唐朝起 ， 正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
###其它资料参考###速冻馄饨要煮10分钟左右熟，如果是现包的话5分钟就熟了 ， 全部漂起来差不多就熟了 。要用大火煮，水要多放 。先等水开了 ， 在下混沌，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水 ， 再次烧开，继续烧4 ~ 6分钟就好 。在此期间可以摇混一下，防止粘锅 ， 馄饨之间粘着 。馄饨是下冷水还是热水下，你要是想保持馄饨本身的原味呢 ， 就用热水，这样熟得快，馄饨本身味道很好 。要是喜欢喝馄饨汤呢，就用稍微凉点的水，这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里 。和煮肉是一个道理的 。
###其它资料参考###馄饨煮5分钟左右能熟 ， 如果是速冻的馄饨，10分钟左右即可 。
现包的馄饨一般等到馄饨浮起来，基本上就已经熟了 。如果是冷冻的馄饨，等水开后下锅 ， 等水再次烧开，等一两分钟后再加点冷水，再次烧开后继续烧4-6分钟就熟了 。
馄饨下锅的步骤：
1、放大半锅水，用大火煮开 。将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放，不要丢，防止开水溅出烫伤 。
【冷冻混沌煮多久】2、馄饨入锅后要第一时间用勺轻轻推动馄饨，防止馄饨粘底和互相粘住 。
3、推动的动作最好持续到水再次滚 。当锅里的水再次滚的时候，待馄饨都漂起，此时用小碗盛一点凉水倒入锅内，翻滚至水平息后继续煮 。当水再次滚开馄饨全部浮起了，调小火再略煮1分钟即可出锅 。
4、喜欢吃干馄饨 ， 所以捞出来配上鲜酱油吃就可以了，放一会儿再吃的话最好用麻油拌一下馄饨，否则会相互粘住 。
家常馄饨的做法，需要准备的食材有：方形混沌皮200g，肉末450g，虾450g，鱼肉末0.2g，盐9g，酱油30ml，鸡汤100ml，辣油30ml，麻油30ml，香菇50g，鸡蛋60g，葱30g 。
具体操作如下：
1.虾去壳并抽去背部黑线，香菇热水里泡软切侮针碎 ， 用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和戴胳鱼肉沫，搅拌均匀 。
2.将肉放入混沌皮里面包 。
3.在碗里放入酱囊炼激油、麻油、辣油、盐、舀上清汤或大骨汤或鸡汤，煮好的混沌捞起沥干 ， 放入碗里 ， 洒下葱花即可 。
###其它资料参考###速冻馄饨一般是10分钟左右熟 ， 看到全部漂起来就可以捞起来了 。煮速冻馄饨要用大火煮，水要多放 。先等水开了再下馄饨，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水 ， 再次烧开，继续烧4-6分钟就好 。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，馄饨之间粘着 。
馄饨皮其实就是用面粉制作的，遇水之后很容易粘连在一起，加入几滴食用油之后，就可以防止馄饨粘在一起，而且油脂也会附着在馄饨皮上面，吃上去的口感会更加细腻湿润一些 。
煮速冻馄饨不破皮的方法：
1、火候：
煮速冻馄饨的时候，不宜用大火，它不像是新鲜的馄饨，用大火煮也不易破皮 。速冻的馄饨，适合用小火慢慢地煮，这样馄饨皮就不容易破 。
2、加盐：
煮速冻馄饨的时候，在水里加点盐，让馄饨皮更耐煮 。这样馄饨的皮就不容易破掉 。
3、沸水：
等加了盐的水完全煮沸后，再把速冻馄饨放进去 。不要过早放，否则易粘在一起，而且放入后 ， 要充分搅拌，这样就不会因为粘在一起而破皮 。
相关经验推荐
- 冷面煮好了能放多久
- 虾仁粥怎么煮才好吃吗
- 脱皮绿豆煮多久熟
- 玉米和花生要煮多久
- 薏仁红豆水要煮多久
- 什么样的大米不粘锅
- 水煮板栗要加什么好处
- 木耳泡发后煮多久能熟
- 白灼生菜怎么做好吃 生菜煮多久能熟
- 牛脖骨煮多久