2.加热炒锅，倒入植物油 ， 当油热70％时 ， 加入培根丸粒 ， 炸至熟，味道就会散发出来 。取出并冷却以备后用 。
3.将鸡蛋放入一个大碗中，然后将红辣椒粉 ， 葱花和冷培根倒入鸡蛋碗中 ， 并充分混合 。由于培根本身的味道很咸，因此您可以在此时将一些生提取物添加到鸡蛋中，而无需其他调味料 。
4.将其倒入锅中 ， 加热，然后倒入植物油 。您可以在此时添加更多的油 。将鸡蛋和培根等原料倒入锅中，并用中火保持 。将鸡蛋水均匀地撒在锅中 ， 使鸡蛋的形状像蛋糕一样 。
5.大约2分钟后，确认平底锅上的鸡蛋已经基本变硬后，用刮刀旋转180度炸另一侧 。
6.煎至两面都酥脆，发黄且有香气，将它们放在桌子上并开始揉搓 。早晨用一片吐司保湿 。
###其它资料参考###1、准备鸡胸肉1块、培根3条、胡萝卜1/4根、罗勒1小把、白胡椒末适量、白葡萄酒50克、盐适量 。洋葱20克、黑胡椒末30克、大蒜2瓣、香叶2片、橄榄油20克、骨汤200克、红酒10克、盐适量 。鸡胸肉片成三片，具体视鸡胸肉每块的厚度而定，每片厚度大概不到1厘米，（如果太宽，可修改成与培根宽度差不多的大?。?。
2、鸡胸肉加上切细的罗勒、白胡椒末、盐、白葡萄酒一起腌制数小时，我是放冰箱里冷藏一夜 。
3、煎之前，先熬制黑胡椒汁 ， 洋葱和蒜切碎 ， 锅里放油烧热，炒香洋葱和蒜末 。
4、加入红酒 。
5、加入黑胡椒末 ， 炒香 。
6、加入骨汤和香叶 。
7、大火烧开后改小火煮20分钟，即可 。
8、煮黑胡椒汁的同时，卷鸡胸肉卷 。胡萝卜的长度取与鸡胸肉宽度差不多就好，切成小粗条 ， 焯水，取一个鸡胸肉，放几条胡萝卜上去，卷起来 。
9、再在外层卷上培根 。
10、卷好的培根卷，接口处不用牙签穿上，不会脱开的 。
11、锅里刷一层薄油 ， 烧热，放入培根卷 ， 接口向下 。
12、下面煎熟再翻面 ， 再把它们立起来煎，至到鸡胸肉煎熟为止，配上新鲜的蔬菜就可以了 。
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