泡乌龙茶的时候 ， 水温一定要高，得95℃以上 ， 最好是刚刚开的沸水 。为什么这样呢？因为您用热的水来泡乌龙茶的话，它就可以比较快地让茶香飘出来，让茶汤的颜色变得浓郁起来 。
茶坊里喝茶，喝的是感觉、情调 。所以，价格也比较贵，有时喝一次茶比吃一顿饭还要贵 。如果我们在家里喝茶 ， 不必购买成套的、昂贵的茶具，照样可以品到茶的清醇 ， 领略茶艺的神韵 。
泡绿茶也是有讲究的 。首先要注意两点：第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡，第二点就是要注意水温 。泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右就可以了 。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，当然就怕高温了 。如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了 。另外呢 ， 如果选取带盖子的茶具的话，它不容易散热 ， 时间长了，就把茶叶泡糊了，这个茶汤也变得非常浑浊 ， 非常不好看 。那么，正确的方法应该是 ， 水开了之后，您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶，而是让它落落火 ， 等一会儿 。等多长呢？大约一两分钟的样子就差不多了 。那时候的水温差不多就是80℃左右 。还有一种方法非常好，就是把热水先倒到杯子里面，然后再往里放绿茶 。我国太湖一带的人 ， 泡碧螺春茶的时候，都是用的这种方法 。
很多北方人都喜欢喝花茶 。那么喝花茶的时候，最好用盖碗来泡 ， 效果就比较好 。为什么呢？主要是为了留住茶香 。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点，大约是90℃～95℃左右就比较好 。冲好水之后，您就可以把茶盖盖上 ， 然后闷上两三分钟就可以喝了 。
瓷器最好.玻璃器皿次之.
现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料 。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看 ， 以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味 ， 且造型美观，具有艺术欣赏价值 。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵......>>
问题十：红茶 用什么紫砂壶其实若要客观的评价和欣赏茶叶本身，那么盖碗更方便适合 。若是为了养壶，那么随便什么茶干净的去养都可以 ， 不用过于纠结 。
若一定要用紫砂壶泡红茶，泥料上而言 ， 浅色系的团泥段泥或本山绿泥易不小心养得色彩不均匀，当避免 。紫泥清水泥底槽清朱泥等较深色的都能用来泡红茶 。器型上而言 ， 红茶也是很有宽容度的，因为它是全发酵茶，国内的红茶工艺基本上除了碎茶主要是揉捻成针形或是自然干燥的细条形，膨胀率不像青茶类那么大【揉捻成团的泡开后舒展不开容易闷出异味】，故 题主 或许优先考虑尝试一下【多大的紫砂壶投入几克的干茶】更有意思些 。
【红茶用什么】另 ， 全发酵的红茶的冲泡温度往往推荐100度，除非全是嫩芽可96度左右 ， 所以紫砂的透气性和保温性或许会稍损红茶的香气却可以令茶汤口感更浓醇 。
相关经验推荐
- 牛肉用开水煮多久能熟
- 茶道四个小和尚叫什么
- 七零八落打一生肖 七零八落打一个什么生肖
- 茶丛什么意思是什么
- 种韭菜有什么讲究和忌讳 关于种韭菜的注意事项
- 百合花茶与什么花搭配
- 舒阳名字的寓意 舒阳名字有什么寓意
- 洛萱名字的寓意 洛萱名字的寓意是什么
- 什么叫白玉菇
- 天苍是什么节 什么是天苍节