7.炒制汤汁变稠变红即可 ， 倒入炒好的鸡蛋翻炒 。
8.起一锅水，水开后把面放进去煮，煮熟捞出即可 。
9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上 ， 撒上葱花即可 。
###其它资料参考###步骤如下：
1、食材 ， 西红柿2个，鸡精，香葱段，碱面，（带碱的面香） 。
2、番茄去皮切块 。
3、起锅放油下入葱和番茄煸炒出汁 。
4、加入清水煮开 ， 磕入鸡蛋，先别急着动，让鸡蛋慢慢凝固 。
5、把过水的面捞入汤中，调味，放盐，鸡精 ， 再次煮开即好 。
###其它资料参考###西红柿鸡蛋面
【需要的食材】
西红柿1个、鸡蛋2个、青菜2棵、平菇1大把、干面100克 。这里的分量是2个大人2个小孩吃的分量 。
【制作过程】
1、西红柿洗干净后，用小刀在轻轻在西红柿皮上划几刀，放到锅里煮一下，剥去西红柿皮，在把西红柿切块，挖去西红柿籽，再切成细块 。
用西红柿做菜时，把西红柿籽跟西红柿皮去掉，不仅可以减轻酸度，还能减少农药残留 。
2、平菇和青菜放到水中浸泡一会，再择洗干净，并沥干水分 。
3、锅内倒入少量油烧热，下入西红柿块炒出汁，可以一边炒一边用锅铲按压成泥 。
【西红柿鸡蛋面条怎么煮好吃】4、往锅里倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后，转小火再煮10分钟，这样煮出来的汤汁更有味道 。
5、加入洗干净的平菇 。
6、再加入干面条，煮至面条断生 。
7、鸡蛋打到碗里，用筷子搅散 。
8、锅里面条断生后，把鸡蛋液淋到面汤上，再用筷子稍微搅散 。
9、加入青菜，调入盐巴，青菜断生后即可关火 。
###其它资料参考###番茄鸡蛋面的做法步骤：
主料：番茄3个、鸡蛋3个、面条150克 。
辅料：番茄酱2勺、白糖5克、生抽1勺、盐1勺 。
步骤：
1.先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候 ， 黄黄白白的才好看 。
2.锅内放油 ， 油热倒入鸡蛋液 。
3.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用 。
4.西红柿洗干净去梗 ， 切块备用 。
5.锅内留底油放入葱花，倒入西红柿块，煸炒一会 。
6.放入1匙白糖，1匙番茄酱，1匙生抽，适量盐，半碗水 。
7.炒制汤汁变稠变红即可，倒入炒好的鸡蛋翻炒 。
8.起一锅水，水开后把面放进去煮 ， 煮熟捞出即可 。
9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上 ， 撒上葱花即可 。
###其它资料参考### 生活终会平淡，一碗简单的西红柿鸡蛋面，也能成为回家路上怀揣的小小的美好的期待，西红柿鸡蛋面怎么做？西红柿鸡蛋面的做法是什么？
西红柿鸡蛋面的做法
原料 ：西红柿、鸡蛋、大葱、面条、盐、糖、水淀粉
做法 ：
1、西红柿表皮轻轻用刀划上十字；2、将西红柿放入开水中；3、西红柿表皮被迅速烫开；4、将西红柿剥皮(这步只有咱自己在家做才有可能有 ， 出去饭馆吃没人给您烫皮)；5、去了皮的西红柿切块；6、打两个鸡蛋(鸡蛋的量数随自己喜欢定)；
7、鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)；8、锅内放油，油热倒入鸡蛋液；9、快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用；10、锅内留底油放入葱花；11、倒入西红柿块，煸炒一会；12、略出红油放入盐、白糖 ， 调味；13、煸炒至西红柿变软出汤；14、倒入鸡蛋；15、翻炒均匀，加入少许水淀粉出锅即可；16、煮锅面条，将西红柿炒鸡蛋倒在面条上；西红柿的营养价值
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