三、勺子刮皮法：
用勺子刮也是一种方法，但勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚 。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子 ， 勺子边缘太圆滑，很费力 。我觉得 ， 不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择 。
这种方法相对于以上两种，看似最简单，是这三种方法中最费力的 。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大 ， 把皮刮破，在撕的时候更麻烦 。而且，刮不到的地方 ， 在撕的时候，要用指甲一点点抠，很费劲 。
西红柿皮的相关说明
西红柿皮是很有营养的 ， 如果不是遇到非去皮不可才能做的菜，或者是给家里的小宝宝做菜，西红柿皮和肉 ， 还是一起吃掉的好 。
西红柿的皮不要丢，西红柿属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留问题 。而且，由于西红柿果皮很?。?加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响 。相反，在人为有意的去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失 。而且，西红柿皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康 。
【西红柿要怎么去皮吗】以上内容参考：百度百科-番茄 （茄科番茄属植物）
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