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糯米团子粘什么( 二 )

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###其它资料参考###豆沙糯米团
原料：糯米粉250克，澄面粉50克，白糖50克 ， 猪油20克，清水250克，乌豆沙馅350克，白芝麻仁50克 ， 鸡蛋一只 。
制法：
1、先将糯米粉、澄面粉，糖，猪油，清水调成粉浆，倒入已扫油的铝盘内 ， 炊30分钟，便熟待凉 。
【糯米团子粘什么】2、将已炊熟的糯米团皮搓擦均匀，分成24件 ， 乌豆沙馅也分成24粒 ， 将糯米皮包上豆沙馅，做成椭圆形 ， 粘上鸡蛋液，再加上芝麻仁，便成糯米团胚 。
3、将鼎烧热 ， 放入花生油，用中步曲温炸至金黄色便成 。
香蕉豆沙糯米团
用料：
糯米粉 200g
开水300ml
香蕉1根
红豆馅100g
椰蓉150g
做法：
1）香蕉去皮，切成小块；糯米粉加开水搅拌至粘粘的状态 。
2）将糯米面团放入涂过清油的保鲜袋中扎口 ， 入蒸锅加热5分钟，或放入微波炉加热2分钟 ， 取出，冷却后方可使用 。
3） 手上蘸点冷水，取适量的熟糯米团压成圆片，放置在椰蓉上，将外皮一面沾满椰蓉 。
4）取适量的红豆馅 ， 将一块香蕉块包入红豆馅中，揉成球状，然后将豆沙馅放在糯米皮上 ， 收口包住 。
5）把包好的糯米球在椰蓉上滚圆，整型 。
超级啰嗦：
**为防止粘手，建议在拿取，及揉压面团的时候，佩戴涂过清油的一次性手套 。
**请大家在购买原料时，看清包装袋上的提示，此道点心建议使用较易成型的红豆馅 ， 而非绵软细腻的红豆沙哦 。！

糯米团子粘什么

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