第四,多吃含碘丰富的食物,如海带、紫菜、虾米等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化的发生 。
第五,每日食盐在6克以下为宜,因食盐中含有大量钠离子,人体摄入钠离子过多,可增加血容量和心脏负担,并能增加血液粘稠度 , 从而使血压升高,对中风病人不利 。
第六 , 忌用兴奋神经系统的食物,如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品 。
第七,多吃富含膳食纤维的食品 , 以利大便通畅 。大便秘结,排便时过于用力可诱发出血性脑卒中、脑栓塞 。为了保持大便通畅,定时排便,适当吃芹菜、胡萝卜 , 香焦、火龙果、苹果、梨等新鲜水果 。必要时可用药物,如蕃泻叶、生大黄泡开水、麻仁润肠丸、果导等 。
第八 , 尽量选择蒸、炖、焗、白灼、少油快炒的烹饪方法,少吃鸡汤、肉汤,对保护心脑血管系统及神经系统有益 , 且需忌暴食、忌油炸食品 。
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