11.水沸腾后，将模具放入蒸锅里，然后倒一层黄糖粉浆 ， 盖上锅盖，蒸5分钟 。
12.然后再倒入一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟 ， 如此重复，一层黄糖浆一层椰浆粉浆地蒸 。最后一层为黄糖粉浆 。这样蒸出来就是多层的椰汁马蹄糕 。
13.每次蒸到最后一层，适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出 。冷却后，放冰箱冷藏再食用，口感更佳 。
###其它资料参考###椰汁糕，是海南地区的特产，做好的椰汁糕最好是放冷藏里，如果放急冻箱里就会有点雪糕的感觉，不够Q弹细滑了，那么我们在家该如何制作这道美食呢？小编下面就把具体做法分享给各位朋友们 。
椰汁糕所需食材简单 ， 做法稍微复杂首先，我们要准备椰汁三瓶、一袋粟粉，这里要注意的是粟粉要多准备一些，还要准备白糖、少量牛奶，我们将粟粉和椰汁放在一个碗中充分搅拌，所用的量大概是一瓶100毫升的椰汁配上200克的粟粉，用勺子充分搅拌后，我们准备一个奶锅，倒入50克白砂糖、50毫升牛奶，50毫升的温水，将糖奶水煮开，然后把糖耐水放入粟粉中，不用搅拌，直接倒入方形模具中去蒸，隔水蒸大约十五分钟 ， 然后把煮好的椰汁糕放凉后，再放入冷藏中去冷藏，大约冷藏一天左右 ， 我们就可以吃了，冷餐好的椰奶糕带着浓郁的椰奶味，切成小块后，非常Q弹，外表蘸上一层椰蓉，放在在四方的竹叶中，摆放整齐，配上一碗梅子酱，吃起来非常奶香 。
制作椰汁糕有很多需要注意的地方我们在做椰汁糕的时候，需要注意用量，椰汁和牛奶 ， 椰汁的量要比牛奶多至少一倍，这样才不会喧宾夺主，另外，在制作时，我们可以准备一些鲜花做装饰，可以准备一些马蹄糕做夹心，这样吃起来考官更好 。如果家里没有粟粉，我们可以用玉米淀粉或是藕粉和少量糯米粉代替，这样吃起来口感也是一样的，因为粟粉非常细腻，而玉米淀粉和藕粉也非常细腻 。在蒸糕的时候，火候不能大，如果沸水大火蒸，会让椰汁糕里面有蜂窝眼，会起来口感极差 。还有就是，我们把稀一点的椰奶糊糊倒入模具中时，需要震一震，这样能够让椰奶糕吃起来更细腻 。
椰奶糕香甜美味，吃起来Q弹细嫩 ， 奶香味十足 。
###其它资料参考###凝固时间：
放入冰箱冷藏室冷藏4小时就能凝固 。
椰子糕制作方法：
将鱼胶粉加入白砂糖里搅拌均匀 。
500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化 。
倒入椰浆 。
加入炼奶 ， 搅拌至溶化 。
去掉表面气泡 。
保鲜盒里贴上保鲜膜 ， 再倒入椰浆，冷却后再放入冰箱冷藏4小时 。
凝结后连同保鲜膜一起拿出切块食用 。
注意事项：
制做后要尽快吃完，时间过长会容易坏掉 。水的份量不要添加过量，过量会不凝固 。
椰汁糕介绍：
椰汁都是美白的佳品；而且以形补形，幼滑的食物也可以使皮肤变得粉嫩粉嫩哦！所以这款奶香椰汁糕真的是集美白嫩肤于一身的夏季美容佳品 。
酷热的夏日，信手拈来吃上一块，保证爽口又爽心，享受的同时 ， 肌肤也变得水当当、粉润润的 。
###其它资料参考###1、准备材料：椰浆1罐，鱼胶粉50g，白糖10克（根据自已甜度的喜好加减） ， 纯净水3碗 。
2、先把锅清洗干净，然后3碗水倒入锅中烧滚，加入白糖煮溶，离火 。
3、将鱼胶粉放入锅中溶透，再把椰浆和纯牛奶加入 。
4、等到冷却后放冰箱保鲜2个小时 。
相关经验推荐
- 月饼面团静置多久醒面
- 枣泥磅蛋糕为什么会裂
- 战“疫”期间做好亲子“功课”
- 素炒西兰花怎么做好吃
- 莜麦面怎么做好吃 莜麦面怎么吃适合
- 酸甜口的溜豆腐怎么做好吃
- 蒜蓉粉丝烤茄子怎么做好吃
- 枣泥发糕用什么添加剂
- 萝卜糕胡了还能怎么办
- 茄子炸完怎么做好吃