事实上 ， 这种观点是错误的 。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化 ， 因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此 ， 熬骨头汤不宜时间过长 。
管家推荐做法：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足 ， 并慢慢加温；同时 ， 不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来 ， 会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美 。
孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤
材料：瘦肉（最好是猪展）半斤、田鸡1只、芡实1两、赤小豆2两、陈皮一小片 。做法：
1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用 。
2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开，两分钟后取出洗净血污 。
3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用 。
功效：此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有水肿的孕妈妈很有好处 。
怀孕10月对准妈妈来说是非常时期 。食补方面要非常注意 。孕妇怀孕期间要避免的食物很多，怀孕前喜欢吃的食物也很多，怀孕期间也只能眼看着别人吃 。如果希望能生一个健康聪明的宝宝，营养补充肯定要做到位，那么，孕妇如何让宝宝保持健康呢？怀孕期间喝汤不仅不会增加自己的体重，还能使胎儿长得非常好 。
一、鲫鱼汤很多孕妇在孕期喜欢喝鱼汤，鱼汤也是孕妇补充蛋白质的首选，尤其是鲫鱼 。鲫鱼营养丰富，富含钙、铁、磷等矿物质，含有大量蛋白质、维生素A、维生素B 。
孕妇在孕期经常吃这个汤品，不仅可以满足胎儿和自己的营养需求 ， 还可以促进胎儿的大脑发育，出生的婴儿漂亮健康，孕妇关心的是这个汤不会让孕妇发胖 。
二、玉米排骨汤很多女人喜欢玉米，甜甜的味道，很多女人都不放手 。怀孕后，孕妇不仅可以经常吃玉米，还可以把玉米和排骨放在一起炖汤喝 。玉米排骨汤是很好吃的汤 。
孕期经常喝玉米排骨汤可以很好地补充胎儿大脑所需的矿物质 。因为玉米和排骨可以提供孕妇身体活动所需的蛋白质和脂肪 ， 同时促进胎儿身体和大脑的发育 。喝了这汤，孕妇的状态也会越来越好 。
三、香菇豆腐汤谈谈孕期的补汤 。也许很多人会想到肉汤 。确实肉汤营养丰富，但孕妇们千万别忘了 。素食汤也不要忘记 。其中最有营养的汤是香菇豆腐汤 。(大卫亚设) 。
香菇很多人喜欢吃 。经常放在鸡肉里炒 。高蛋白食物、热量和脂肪比较低 。这对孕妇很重要 。很多孕妇害怕长肉 ， 所以香菇豆腐汤有助于孕妇消除这种忧虑 。
不仅能促进孕妇的抵抗力和免疫力，还能促进胎儿的大脑发育，所以孕妇在孕期最好喝素食汤 。
该汤本身具有养血安泰的功效 。特别是适合怀孕期间食欲不振的女性吃的东西 。
四、炖牛肉汤铁是孕妇怀孕期间不可缺少的物质 ， 铁是血液的主要成分，血液是向婴儿输送营养的主要渠道 。
牛肉是补充铁的最佳物质 ， 牛肉的铁含量非常丰富 。但是牛肉与米饭和面食不同，准妈妈增加的体重都会让自己长大，特别适合孕妇在孕期吃 。
炖牛肉汤能充分反映牛肉的营养 。孕妇喝这种汤不仅不会增加自己的体重 ， 还能为胎儿提供充足的营养，对胎儿整个怀孕期间的发育起到非常好的作用 。
怀孕期间 ， 为了达到安胎的效果，孕妇们吃各种营养丰富的食物 。特别是到了冬天 ， 各种汤更加不可缺少 。冬天煮汤喝，不仅能补充营养，还能保暖，孕妇大多喜欢喝酒 ， 一举一动 。但是孕妇最好少喝汤 。因为汤的营养成分很少，容易引起肥胖和浮肿 。要补充营养 ， 直接吃汤渣，汤渣优先吃常见蔬菜和肉类豆类 。
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