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山药怎么去掉粘糊糊( 二 )

生活百科山药


扩展资料
关于山药的营养价值：
1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症 ， 还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症 。
2、延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低 。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止 。保元清降汤、保元寒降汤 ， 可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫 。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿 。
3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统 。因此常作增强免疫能力的保健药品使用 。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常 。山药还能加强白细胞的吞噬作用 。
4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌 ， 常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病 。
（参考资料：百度百科：山药）

###其它资料参考###方法1：山药削皮后，放入醋：水＝1：20比例的醋水中，煮4～5分钟后，捞起泡入凉水里，即可去除粘液 。
方法2：先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟 ， 晾凉后去皮 。还可把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮 。这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手 ， 而发生刺痒 。
注意：不论煮 ， 还是蒸，都不要煮（或蒸）过火 。因为把山药煮（或蒸）过火后，山药变烂 ， 便不好去皮 。
通过以下方法处理山药粘液引起的过敏：
1、大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下 ， 过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因 。
2、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌 ， 让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素 。但要注意安全 ， 不要烧伤皮肤 。
3、花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解 。
###其它资料参考###山药，是人们的喜食的一种薯蓣 。可是在削去山药的外皮时，一不小心就会粘上山药的粘液，弄到手臂上，其痒难忍 。怎样去掉山药皮呢？其方法是：先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮 。还可把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮 。这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手 ， 而发生刺痒 。但是，不论煮 ， 还是蒸，都不要煮（或蒸）过火 。因为把山药煮（或蒸）过火后 ， 山药变烂，便不好去皮 。
2建议可戴塑胶或一次性手套，在水中削山药皮 。这样不仅不会让粘液粘在手上，也可以防止山药在手中打滑 。
3
将山药削皮后，
放入醋：水＝1：20比例的醋水中，
煮4～5分钟后 ， 
捞起泡入凉水里，
【山药怎么去掉粘糊糊】即可去除粘液 。

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