###其它资料参考###1、500克左右蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟 。
2、如将大龙虾改刀再清蒸 ， 大火蒸10分钟左右即可 。清蒸龙虾要等到水开才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感 。龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量 。龙虾顺虾脊剪开至尾部 。
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