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什么茶能存放的比较久( 五 )

生活百科茶叶



###其它资料参考###1、红茶
红茶是全发酵茶 ， 保质期比较长，可以保存2年以上 。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝 。毕竟先不说有没有变质 ， 连口感都变了的话那么也没必要再喝了 。
2、黑茶
大黑茶也有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存 。当然，毕竟经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力 ， 一般来说散茶3、5年 ， 滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10至15年也就差不多了，再存也没有那么大的升值空间 。
扩展资料：
辨别新茶的方法：
一：看外观
新茶一般比较肥壮厚实 ， 叶子裹得较紧，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，泡开后汤色嫩绿清澈 。
二：闻香气
新茶香气浓郁，而陈茶香气低沉 。这是因为，茶叶中的芳香物质是易挥发的，不饱和成分会被氧化，随着存放时间的延长，茶叶的香气会慢慢钝化 。
三：尝味道
新茶给人以新鲜爽口的感觉，味道醇厚鲜爽，饮后心旷神怡、心情舒畅 。在贮存过程中茶叶的类酯成分发生水解和氧化，会出现老化味 。
四：辨含水量
新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7％以下，茶叶条索疏松 ， 质硬而脆，手指一捏成粉末状 。

###其它资料参考###目前以时间越久越珍贵的茶类基本就黑茶和白茶这两类
黑茶中比较出名的有云南普洱 ， 安化黑茶，雅安藏茶，湖南茯砖等
白茶就是福鼎白茶，政和白茶 。要注意的是安吉白茶并不是白茶这个大类的，是属于绿茶类，以新鲜为好
除了这些可以长久存放的 ， 像红茶也可以放几年，只是没有上面这两类那么长久 。乌龙茶也有老茶，只是需要再加工一下每年焙火 ， 不适合自己存
###其它资料参考###下列茶叶中存放时间越长品质越好的是乌龙茶 。乌龙茶，属于半发酵茶，放冰箱冷藏保质期在18个月左右 。而经过焙火的那些，如武夷岩茶放2年也还能喝 ， 隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚 。铁观音存储得当，也是越久越好 。
###其它资料参考###普洱茶茶可以长期存放 。
普洱茶分为生茶和熟茶 。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味 。
如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年 ， 发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚 。
普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘 。
扩展资料：
保存茶叶注意事项：
首先，保存茶叶最重要的是茶叶罐的选择 。对于新买的茶叶要及时装进茶叶罐中，但是在装之前 ， 最好先放入少许茶叶，然后用火烘烤以去除异味，最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中 。
材质选择上 ， 铁罐和陶瓷罐都是可以的 。容器在放茶叶之前最好不要用作其他用途，特别是储存过食品的容器就不适合放茶叶了 。另外对容器要求密封性良好，不透光、不透气 。需要注意的是，在茶叶罐中取茶时，不能用手直接抓茶，最好用茶匙取茶，不要将茶叶罐放在厨房或是潮湿的地方 。
茶叶具有很强的吸附作用 ， 能够吸收各种异味 。如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起，就会严重影响茶叶的质量 。同样的原因，消费者在实体店面购买茶叶时，如果发现店面是新开的或新装修的，应慎重考虑，最好选择别家店面 ， 以免买到的茶叶吸收过装修产生的有毒有害物质和气味 。

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