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孕妇吃乌鸡顿什么好( 五 )

生活百科乌鸡


3、准备炖锅，放入乌鸡和淮山、红枣，加入8碗清水 。
4、开大火煮开后 ， 继续煮10粉红总 ， 然后调成小火慢慢炖2小时 。
5、在2小时后，可以调入食盐进行调味，孕妇不适宜吃太咸，所以淡淡的咸味就OK了 。
乌鸡的营养非常丰富，其中不仅有蛋白质 ， 还有多种维生素、钙、磷、铁以及烟酸 ， 非常适合身体虚弱以及生病后需要调养的人们吃 。
而且乌鸡里面有着一种极高的滋补黑色素 ， 可以滋阴、养血、补虚的同时，还能补肾、促精、益肝 。经常饮用乌鸡汤，还能增强人体的免疫功能，对抗衰老也有较好的效果 。
乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用 ， 而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用 。

###其它资料参考###孕妇乌鸡汤的做法
原材料：乌骨鸡一整只 ， 新鲜山药200克，大枣6颗，冷水8碗
作法：
1、先将乌骨鸡清洗后，劈成大物件山药削皮后切割成厚片(最好是带著胶手套来削皮，防止会瘙痒哦)大枣清洗撕掉削皮预留 。
2、提前准备一锅煮开的水，放进乌骨鸡绰水，清洗掉白沫子 。
3、提前准备炖锅，放进乌骨鸡和山药、大枣 ， 添加8碗冷水 。
4、开火灾烧开后，再次煮10粉色总，随后调成文火渐渐地炖2钟头 。
5、在2小时后，能够 加入食用盐开展调料，孕妇不适合吃太咸，因此浅浅的盐味就OK了 。
孕妇乌鸡汤的营养成分
乌骨鸡的营养成分比较丰富，在其中不但有蛋白 ， 也有多种营养元素、钙、磷、铁及其维生素b3，特别适合体质虚弱及其得病后需要调理的大家吃 。
并且乌骨鸡里边拥有 一种非常高的滋补养生色素，能够 补阴、益气养血、滋阴养血的另外，还能补肾壮阳、促精、益肝 。常常食用乌鸡汤 ， 还能提高身体的免疫功能，抵抗衰退也是有不错的实际效果 。
如何给孕妇炖乌鸡汤
乌鸡汤合适生完孩子虚损、分泌乳汁不够的女士食用，并且针对气血两亏所造成的月经不调、孑宫阴虚内热、经痛、崩漏带下、体质虚弱等都是有非常好的改进功效 。
###其它资料参考###炖乌鸡汤的诀窍
炖汤虽然看起来不是很难 ， 但怎样炖得好喝，还是需要一些方法的 。比如在选择鸡上，要选那些老鸡，它比一些小的鸡营养更好，也会更容易吸收，最好是母鸡，这样的鸡吃起来会更好喝 。但在炖的时候，一定要吃新鲜的鸡，不要把它放太久，如果来不及炖，可以把它放在冰箱里冻一下，大概三个小时，口感会更好，也会更香 。在炖之前，可以用一些洗米的水泡一下，大概20分钟，这样可以很好去掉一些腥味，吃起来更滑嫩 。
在炖的时候，最好用温的水 。一般煮三分钟 ， 然后转小火继续炖 ， 千万不要用一些冷的水去炖 ， 会让鸡肉的营养成分流失，这样炖出来的汤，效果也不是很好 。平时，不管炖哪一种汤，鱼汤还是鸡汤，火候都是很重要的，一般刚开始时都是用大火，10分钟后再转小火 ， 这样味道会更香，营养也会更好 。
乌鸡汤怎么炖
和花旗参、红枣、枸杞一起炖，会更有营养 。一般准备一个乌鸡，把它洗干净，放入锅里煮，再加些清水 。大火煮开后转小火，大概煲一个小时就可以了，再加点调味料，就能喝了 。还可以加一些桂圆和生姜 ， 喝起来非常甜，但在做的时候，一定要注意，一次就要放足够的水 ， 不要烧干了再继续放，会影响它的口感，营养也没那么好 。在做的时候，如果加红枣，最好去掉它里面的核，很容易上火 ， 吃多了对身体不好 。

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