###其它资料参考###1、木薯粉放入容器中加沸水，一点一点加入 ， 边加边用筷子迅速搅拌，最后酌量，搅拌无干面粉即可 。面要稍微和的软一点，趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团 。
2、戴上一次性手套方便操作 。盖上保险膜静止20分钟 。紫薯提前放蒸锅蒸熟 ， 去皮压成泥，根据自己口味调入适量蜂蜜或炼乳，不过炼乳的口感更好 ， 做出的颜色亮一些 。稍凉搓成10克一个小丸子待，取出木薯面团像做饺子皮那样，搓成条，切成小剂子 。按扁擀成圆片，皮擀的尽量薄一些 ， 后面煮好的汤圆才更透明!注意面团容易干，覆盖保鲜膜 。
3、煮元宵步骤：
先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜 。如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的 。
冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好 。
###其它资料参考###煮2-3分钟，浮起来 。
把水烧开，把芋头倒圆，边煮边轻轻搅拌，等沸腾浮起来，再煮一小会儿 。如果是冻芋头 ， 倒芋头煮的时候要用冷水煮 ， 也就是煮到沸腾漂浮，就不用加冷水了 。最后煮一下 。煮熟的芋头丸子冰镇后味道会更好 。配料:红薯淀粉、土豆淀粉、芋头、紫薯 。红心红薯白糖(加糖粉更好) 。
练习:
1.芋头→洗净去皮→切片→蒸熟→压成泥 。
2.趁热加入红薯粉和白糖，边揉边加水→调整面团软硬，加水揉至不粘手 。
3.桌上撒了太多白粉→分面团→搓成条状→用刀分成1cm左右的小块 。
4.放入开水中 ， 浮在水面，煮1分钟捞起 。
5.拿起来后撒一点糖 。
6、可以加到红豆汤里 。锉冰一起吃 。
###其它资料参考###1、1-将烧开的沸水马上倒入木薯粉中 ， 用筷子迅速进行搅拌成团
2、2-趁热度将其擀平 ， 切条、切粒，搓成小球 。
3、3-将小汤圆放入碗中，加适量热水和冰糖，放入蒸箱中层 。
4、4-蒸箱调节到过温蒸模式 ， 110度，蒸15分钟 。
5、5-蒸制期间将水果洗净切粒，在蒸制13分钟时 ， 放入水果，继续蒸制到时间结束即可 。
###其它资料参考###用料 ：木薯粉 、砂糖 、水、 自制珍珠粉圆的做法 水中加入砂糖，加热后制成糖水 。准备一个干净的小盆，混合木薯粉与热糖水，捏成面团 。取适量面团搓成小圆球，然后将搓好的小圆球放入铺了干木薯粉的盘中 。在煮锅里倒入充足的水 ， 大火烧至沸腾 。用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉，然后倒入沸水中，中小火煮20分钟 ， 关火后再闷20分钟 。如有需要，可延长煮的时间 。粉圆煮好后捞出来，在冷水中冲一下 ， 取出，放入盛有凉水的碗中即成 。
###其它资料参考###用料
水
少于
木薯粉
200克
紫薯
50克
红薯（蛋黄心）
50克
甜南瓜
50克
白糖
90克
木薯甜品丸子的做法
削皮上笼蒸熟透 ， 注意紫薯尽量分开蒸，会染色木薯甜品丸子的做法
步骤1
分别平均分配混成一体，注意南瓜水分比较多也比较甜，木薯粉稍微多点，糖少放点 。木薯甜品丸子的做法
步骤2
每份面团搓成长条 ， 根据自己的喜好可以切成相应的小段，沾少于干粉好储藏 。木薯甜品丸子的做法
步骤3
【木薯粉圆煮多久】谁来后下木薯丸子煮透 ， 像煮饺子和汤圆一样，煮至都浮起捞出过凉水三次，看看过完水的丸子光亮q弹
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