溶剂提取法原理：
以水或乙醇为溶剂 ， 采用水浴加热至80℃
保温提取多次 。合并提取液后用等体积的氯仿萃?。?分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，将乙酸乙酯大部回收后浓缩近干 ， 冷冻干燥后用去离子水反复重结晶即得精品 。但该法的缺点是操作费时麻烦、溶剂消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高温下提取 ， 茶多酚易氧化变质等 。
提取茶多酚具体实施方案：
1.原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性质来提取茶多酚 。
2.器材与试剂：
器材：250ml的三口烧瓶，布袋，蒸发皿，分液漏斗等；
试剂：茶叶，碳酸钠，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸馏水等 。
3.提取步骤：
a)提?。航鬯榈?0
g茶叶中加入2g碳酸钠并放入布袋内放好 ， 置于三口烧瓶内 ， 加乙醇50ml，加热煮沸0.5h，倾出提取液至蒸发皿内，再用10ml乙醇洗涤茶叶包，洗涤液并入提取液 。
b)分离纯化：将装有提取液的蒸发皿置于石棉网上加热浓缩至提取液体积月约20ml，冷却至室温后将浓缩液移置分液漏斗 ， 加入等量的氯仿萃取2次（萃取时振荡要轻，防止乳化），水层用于制备茶多酚 。将氯仿萃取后的水层用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液 。
水浴减压蒸馏（或旋转蒸发仪）回收乙酸乙酯，趁热将残液移入洁净干燥好的蒸发皿，改用水蒸气浴加热浓缩至近干，冷却至室温后，放入冰箱内冷冻干燥，将白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸馏水进行重结晶 ， 得茶多酚精品 。干燥后称量 ， 计算产率 。
###其它资料参考### 茶多酚的功效作用介绍
茶多酚的功效作用介绍，自古以来，中国人就爱饮茶 ， 并且还形成了一套独占的沏茶、品茶的步伐 ， 有深远的茶文化 。茶叶中含有大量的茶多酚 。来看看茶多酚的功效作用介绍 。
茶多酚的功效作用介绍1医学研究报告证实茶多酚可以增强消化道的蠕动，因而也就有助于食物的消化 ， 预防消化器官疾病的发生 。另外茶多酚化合物可以薄膜状态附着在胃的伤口上，而对溃疡创面起到保护作用 。茶多酚对胃、肾、肝履行着独特的化学净化作用 。
茶多酚具有防龋固齿和清除口臭的作用
茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能在菌表聚合，这样病菌就不能在牙上着床，使龋齿形成的过程中断 。
残留于齿缝中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质，茶多酚可以杀死此类细菌，因此表现有清除口臭的作用 。
茶多酚防治高脂血症引起的疾病
1 增强微血管强韧性、降血脂 ， 预防肝脏及冠状动脉粥样硬化；
茶多酚对血清胆固醇的效应主要表现为通过升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量来清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积 ， 同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的摄?。?从而实现降低血脂 ， 预防和缓解动脉粥样硬化目的 。
2 降血压：
人体肾脏的功能之一是分泌有使血压增高的“血管紧张素2”和使血压降低的“舒缓激肽” ， 以保持血压平衡 。当促进这两类物质转换的酶活性过强时 ， 血管紧张素2增加 ， 血压就上升 。茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用 ， 因而可以起到降低或保持血压稳定的作用 。
3 降血糖：
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱 。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用 ， 降低血糖水平，从而有效的预防和治疗糖尿病 。
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