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放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上 。
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如此这般，继续放糯米、豆沙 。
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做好后放冰箱冷藏 。我是晚上做的，正好第二天早上吃 。
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吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块 ， 糯米豆沙切糕就OK啦 。
###其它资料参考###健康营养，美味好吃，自己做红豆豆沙糕该怎么做？
我们平时在家里面制作的这个豆沙糕，又甜又糯，吃一块儿就上瘾 。平时家里人多的话，做的时候会多做一些 ， 这个当作手工礼品送给自己的亲戚朋友们吃也是不错的 。我们在做之前一定要先把我们的红豆给做好了 。就是先把我们需要的红豆先给泡上一晚上 。我是自己做的，将300克红豆泡了一夜，加上没过红豆的清水，把豆子煮熟，煮到豆子开裂，一捏就碎就行了 。把豆子和剩下的汤水都加到破壁机中打成豆沙呢，再倒回锅中加上50毫升食用油 ， 搅拌均匀，然后开中火炒豆沙 。最好用不粘锅炒 ， 不然容易糊锅，再加上适量白砂糖，口味根据自己喜好加炒到豆沙颜色变深水分变少 ， 再加上50毫升食用油，炒到这种程度就可以了，晾凉后冬常会稍微变硬 ， 也容易成团了 。碗里加上250克水磨糯米粉，再加上270毫升牛奶，搅拌均匀后是非常细腻 。
我们先在这个容器中刷点油 ， 防沾倒上1/3的糯米面糊，蒸锅中烧开水 ， 先把面糊上锅蒸五分钟，我们把这个给蒸熟了，糯米面糊就凝固了，拿出来抹上一层自制豆沙馅，再倒上一层糯米面糊，再上锅蒸五分钟 。取出来再铺上一层红枣，上面再倒一层面糊，撒上一点蔓越莓，再上锅蒸八分钟，晾凉后再脱模 ， 底部铺上一层油脂，会更容易脱模，晾凉了切块就可以吃了 。这个糯米豆沙糕又甜又糯，真的超级好吃，你也试试吧 。这个做好了 ， 平时的时候可以当作零食来吃，或者是我们早餐来不及吃饭的时候也可以当作我哦们的早餐来吃，是非常美味的一个糕点 。
###其它资料参考###红豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤 ， 一斤粉5斤水，用半斤糖 。
制作步骤：
1、红豆冲净 ， 拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水 。拌匀2种干粉 。
2、3公升深锅内放入红豆 ， 加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开 。
改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟 。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁 ， 红豆留用 。
3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯 。
4、拌糖及油入红豆内使溶化 ， 慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀 。
5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外 。
6、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70%火力）热7分钟 。搁置待冷后切块供食 。
1、将大约半斤的红豆用清水洗干净 ， 再用大约三至四汤匙碱水加水浸大概半小时，就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了 。
若想吃的时候口感更加软滑，便要将红豆去壳，做成红豆沙；
2、用手狂抓红豆，令红豆的壳和沙分开，再用隔水用的勺子将壳隔出，之后就可以隔沙了 。
隔沙要用一个专门的袋子（可用密度比较高的布自行缝制） ， 把红豆沙倒进袋中，把水拧干 ， 就可得出纯正的红豆沙了；
3、在此同时，可以用水将片糖煮开（糖的用量要因量而定），然后倒入事先装好的粘米粉中（用量为一包），搞匀 。
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