1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水
2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙
3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油
4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多
5、如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉 ， 时间又紧的时候用 。
蛏子的适宜人群
1.适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群
2.脾胃虚寒、腹泻者应少食 。
蛏子可以养多久
如果蛏子买回家短时间没法吃，就要浸泡在盐水里，然后放进冷藏室，这样可以延长保质期，而且也可以让蛏子吐沙，一般能保存半天到一天的时间 。
买回的蛏子可以养3天左右的 。具体操作如下：在干净容器中加入清水，添加适量食用盐调制淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以 ， 再将蛏子放进去，使水面没过蛏子2厘米，把容器放置在阴凉处，水温控制在20摄氏度以下 。在这样的环境中蛏子可以存活一天以上，并且能够吐出泥沙 。需要注意的是，这之前蛏子不能使用淡水清洗，否则蛏子会停止吐沙或者死掉 。控制水温的办法是在容器中放入冰袋 。
###其它资料参考###食材明细
丝瓜
1条
蛏子
10个
生姜
1片
盐
适量
香麻油
适量
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
丝瓜蛏子汤的做法步骤
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：1
1蛏子放盐水中2小时吐净泥沙 ， 一般菜场小贩会把蛏子体内的泥沙吐干净后再拿出来卖，不过为了保险起见，自己回去再吐一吐也是好的 。
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：2
2准备食材，丝瓜一条，生姜一片 ， 将吐好沙的蛏子外壳用牙刷刷干净 。
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：3
3锅内放半汤碗水，加入姜丝大火烧开 。
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：4
4丝瓜去皮切断 。（这步在烧水阶段做 ， 为了保持丝瓜颜色的脆绿，切早了丝瓜会变黑）
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：5
5将丝瓜和蛏子放入烧开了的水中氽煮，盖上锅盖焖一会至蛏子开口 。
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：6
6加适量盐和香麻油起锅 。
小窍门
丝瓜和蛏子都不要煮久了，煮至丝瓜变软，蛏子开口即可 。煮太久丝瓜会变黑，蛏子会变老 ， 口感大打折扣 。
