###其它资料参考###抹茶千层蛋糕主料低筋面粉200g牛奶400ml鸡蛋4个抹茶粉30g白糖80g黄油20g辅料淡奶油200ml糖15g抹茶粉10g抹茶千层蛋糕的做法步骤1. 先把黄油在微波炉里融化成液体，待用2. 把面粉、糖、抹茶粉都筛在一个大碗里，适当搅拌后一点点加入牛奶，拌匀 。3. 加入鸡蛋，搅拌，加入黄油，搅拌4. 把饼皮液体筛在另一个碗里 ， 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右5. 此时制作奶油 。把奶油、糖、抹茶粉放入碗里打发至可粘附在搅拌棒上 。（原视频没放抹茶粉，为了美观我加了一点）6. 奶油馅盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏7. 饼皮液体冷藏完后，拿出平底锅，抹上一点黄油擦拭8. 开小火 ， 拿一小勺舀饼皮液体倒入平底锅中 ， 旋转锅使铺满底部9. 等表面无液体后，翻面，过二十多秒后即可出锅摊凉 。重复步骤 ， 我煎了12块，大家也可以煎薄点更好吃 。10. 饼皮摊凉后，拿出奶油 。最丑的饼皮放底下，一层奶油一层饼皮，以此类推 。最上面一层筛上抹茶粉即可 。
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