准备材料：珍珠50克、淡奶油50克、牛奶500克、黑糖20克、红茶包1个、抹茶5克 。
1、起锅倒水烧开，然后倒入珍珠煮十分钟左右 。
2、珍珠煮好后 ， 捞出来放到冰水里浸泡30分钟 。
3、另起一锅，加入黑糖块和清水，煮成浓绸的糖水 。
4、倒入煮好的珍珠，煮三分钟 。
5、将红茶用热水泡开，然后把茶叶过滤掉 。
6、把泡好的红茶和牛奶一起倒入煮锅中煮开 。
7、然后把煮好的珍珠和糖水一起倒入锅中 。
8、把煮好的珍珠奶茶倒入一个干净无水的杯中 。
9、淡奶油打发备用 。
10、把打发好的淡奶油倒入装奶茶的杯子中 。
11、最后撒上抹茶粉即可盛出饮用 。
注意事项
1、煮珍珠时，要边煮边拌动，以免粘锅 。
2、一般是50克糖加25克水 。
3、糖水煮好后，可以用铲子铲起一些液体，液体滴落时不成水状，这样就证明煮好了 。
###其它资料参考###【奶盖红茶】用料:淡奶油50ml,牛奶30ml,红茶包一个,盐少量,糖少量
奶盖红茶的做法
先泡好茶包，泡好后放入冰箱冷藏，建议用大杯多泡一些，茶多了加奶盖才不会腻 。
制作奶盖：淡奶油和牛奶混合，加入少量盐，打蛋器开一档不停搅拌，差不多需要十分钟，最好用打奶泡的机器 。
具体时间需要一边打一边观察 ， 打到不再流动的状态就可以了，时间过久会打成渣 。
取出茶水加入适量糖和少量牛奶 ， 牛奶一定不要加多 。
用勺子一点点把奶盖加上去，完成～
小贴士
牛奶越多越不好打，奶油越多奶盖越腻 。
牛奶一定不能多过奶油，会打不出来 。
盐不要加多，可以尝着一点点加 。
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