黑芝麻和黑豆两个营养都挺高的,看看自己是什么体质再对应选择 。只选对的!
黑芝麻能抑制胆固醇、脂肪的吸收,防止高血压、动脉硬 化等心血管疾病的发生,并具补肝、补肾、养血、润燥、乌发、抗癌、补脑的作用 。它也是易得而效果极佳的美容圣品,其维生素E的含量居植物性食物之首,而维生素E能促进细胞分裂 , 延缓细胞老化,经常适量食用能达到抗氧化、延缓衰老的功效,还有助于骨骼生长 。其所含的其他营养素则能滋养肌肤 。
黑芝麻直接吃不容易被消化 , 对于那些胃肠消化不好的人来说 , 最好制成芝麻糊或者芝麻粉来吃,在制作面条或者烙饼的时候放上一点芝麻粉,即是不错的选择 。
黑豆也是一种有效的补肾品 。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的 。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效 。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍 。
虽然黑豆有补肾的作用,但肾病严重者不能食用黑豆,否则会加重肾负担 。黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食 。黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、或一些中药材等同食 。
“要想长寿,常吃黑豆”,有着抗衰老的“豆中之王”的美誉,价格实惠 , 常食用除了有美容价值,还有药用价值 。中医认为,黑豆性平味甘 , 归肾经、脾经,是饮食疗养佳品,接下来我们就来一起了解下黑豆的功效与作用及食用方法吧 。
黑豆食疗功效1、补血养肾
中医认为黑色属水,水走肾 , 黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾 。而人的肾主精血 , 肾脏得到滋养,身体的气血也会足 。经常吃黑豆能够帮助补肾 , 缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状 。
2、降低胆固醇
黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用,能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病 。
3、清热解毒
中医认为,黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效 。
4、养颜美容
黑豆富含B族维生素及维生素E,是养颜美容所需的营养成分 。此外,黑豆还含有丰富的泛酸,有乌发的功效 。
5、抗老防衰
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮,能清除体内自由基、抗氧化、增强活力 , 所以,黑豆可抗老防衰 。
6、改善胃肠道
黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动 , 使体内胀气与毒素顺利排出,改善便秘,而且还可以改善肠内菌群环境 , 起到整肠作用 。
适合哪些症状适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症 。
禁忌人群黑豆炒食燥热,会损伤脾脏 , 虚弱之人不宜食用 。黑豆不易消化,消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食 。黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食 。
这样吃最补肾黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼 。黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用 。黑豆虽好 , 但炒熟后食用会引起便秘 , 因此不宜吃炒黑豆 。
1、黑豆猪肚汤
功效:补虚损、健脾胃 。
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克,猪肚1 个 。
调料:盐适量 。做法:将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净去除异味 。将纱布包和猪肚一起放入锅中,加适量水炖熟,加盐调味即可 。
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