2
原料瘦肉和青菜 。
3
瘦肉洗干净切成小块 。
4
放入料理机里打成肉末 。
5
大米洗净浸泡半小时,倒入美粥煲里 。
6
加入1100毫升的清水 。
7
加入肉末 。
8
调入半茶勺的盐 。
9
启动肉粥功能 。
10
在剩余两三分钟的时候加入青菜丝即可 。(如果是较小的宝宝 , 建议切成青菜末)
###其它资料参考###材料:凉米饭4碗、猪瘦肉150克、鸡蛋4个、青菜心20克、木耳20克 。
调料:葱末、姜末、熟猪油、味精、料酒、盐各适量 。
做法:
1.青菜心洗净 , 切末;木耳用热水泡发后,洗净切末;猪肉洗净切?。患Φ按蛏⒓尤肓暇啤⒀未蛟缺赣?。
2.锅内放适量猪油烧热,放入葱末,炒出香味后倒入肉丁速炒 , 加入姜末、料酒,盐,炒熟后出锅 。3.锅内放入余下的猪油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟,捣碎后出锅 。
4.锅内放余下的猪油烧热 , 倒入青菜心末、木耳末翻炒,放盐、米饭炒热 , 再倒入炒好的肉丁、鸡蛋炒匀,离火后加味精炒匀即可 。
###其它资料参考###1、主料:大米1杯、土猪瘦肉150克、小葱2根、菜心1把 。
2、辅料:盐5克、食用油少许、鱼露1汤匙、玉米淀粉1汤匙、亚麻籽油少许、胡椒粉少许、开水适量 。
3、备好食材,瘦肉洗净切薄片 , 盛入碗中,切点葱头碎,调入2克盐、1汤匙鱼露、少许食用油、淀粉搅拌均匀、腌制入味 。
4、大米淘洗干净,放入脱糖电饭锅内,加上高出大米一厘米左右的清水,遮上锅盖 , 接通电源,选择蒸饭功能键即可 。
5、米饭煲好后,糖分高的米汤会渗到电饭锅底部的隔层下,将米饭打散 , 舀起一碗来准备煮粥 , 这一步虽然麻烦一丢丢,但是为了家人的健康,这点工作量不算什么,家人可以自主选择,吃米饭、喝粥均可 。
6、将菜心泡洗净,捞起沥干,叶梗分别切碎,小葱洗净切碎 。
7、另起一锅,锅中倒入适量开水 , 调大火继续煮沸 。
8、将米饭倒入锅中,煮至米饭发胀后变得绵软,米汤呈乳白色,将腌制过的瘦肉倒入锅中,继续大火煮5分钟左右
9、先倒入蔬菜梗,大火煮片刻,再倒入蔬菜叶子 , 搅拌均匀后煮20秒钟 。
10、最后调入盐、胡椒粉、淋点亚麻籽油,搅拌均匀 , 舀起即可食用 。
###其它资料参考###主料
隔夜米饭一碗青菜三四颗
肉丝50g
青菜肉丝炒饭的做法步骤
1. 肉丝加料酒 酱油 蚝油 淀粉拌匀,炒熟
2. 青菜洗净切碎
3. 锅里烧油,油热后倒入米饭—肉丝—青菜—盐,炒匀,出锅
###其它资料参考###青菜塌饭的做法
1.肥瘦肉分开 。瘦肉切丝 , 用老抽 生抽 生粉 料酒拌匀腌制,倒少量油封住 。腌制20分钟以上 。肥肉直接切粗一点丝,因为煸炒出油会收缩 。
2.青菜飞水后直接放入凉水中,加少量盐 , 这样可以保持翠绿 。胡萝卜也飞水,其实可以不要胡萝卜,我想配色用的,然后发现也没那么好看 。
3.锅里到多量油,烧热后下入肉丝滑熟,捞出肉丝 , 油留着下次用 。
4.锅烧热 , 加入肥肉,小火慢慢煸 , 5分钟就会出油啦 , 不用着急,至肥肉缩小至原来一半捞出,不愿意吃这个肥肉的话直接炸至枯黄 , 捞出扔掉也行 。
5.直接用锅里的油 , 烧热后下入肉丝滑熟,下入米饭,稍微炒出香味,加入青菜,胡萝卜,翻炒均匀 。在加入胡椒粉,鸡精即可出锅 。
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