勤换水，锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水 。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生 。
及时煮，生汤圆的糯米粉中含水量较多 ， 若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子 ， 影响外观 。
快出锅，已经煮熟的汤圆若一时吃不完，应及时出锅 ， 并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中 。
###其它资料参考###速冻汤圆煮七八分钟就能熟透了 ， 煮速冻汤圆的时候，水烧开后下入汤圆（不用解冻），用勺子背推圈搅几下防止汤圆粘到锅底，盖好锅盖煮至水开，改中火煮到汤圆都浮起来就好了 ， 期间不用加冷水 。
汤圆起源于中国宋朝 。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆 。
简单地说 ， 汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少 。所以 ， 从归类来看 ， 它应当算是一种主食 。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品 。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食 ， 不属于粗粮 。
很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了 。其实，无糖并不意味着低热量 ， 也不意味着低血糖反应 。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几 。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心 。而且，里面没有糖不等于少放油 ， 那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸 ， 也不利于控制血脂 。
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