###其它资料参考###准备材料：猪脊骨适量、 黑豆适量、陈皮两片、蜜枣两个、鸡爪芋约1.5斤、姜 一块
制作步骤：
1、把鸡爪芋带皮洗干净，也可以去皮
2、猪骨头飞水备用
3、把黑豆 ， 蜜枣洗干净，生姜整块用刀拍一下，陈皮泡开
4、把所有材料放入砂锅里，加入适量凉水，大火烧开后，转小火煲2到3个小时即可
5、出锅前加盐调味即可食用
###其它资料参考###食材明细
鸡爪八只
黑豆大半碗
料酒一小勺
盐一小勺半
糖两小勺
油一大勺
酱油一大勺
鸡精一小勺
葱姜适量
咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
黑豆鸡爪的做法步骤
1
将鸡爪洗净、剪掉指甲后一切两段 。
2
把黑豆拣掉杂质，洗净后用温水浸泡 。
3
锅内放一大勺油，下葱姜煸出香味 。
4
倒入洗净的鸡爪 。
5
淋一小勺料酒将鸡爪煸至变色 。
6
加一大勺酱油、两小勺糖、半小勺盐，然后把泡好的黑豆连水一起倒入 。
7
盖上锅盖，大火烧沸后转小火烧一小时左右至鸡爪和黑豆熟烂 。
8
撒上一小勺盐和鸡精 ， 大火收汁，不同凡响的鸡爪就出锅啦
###其它资料参考###1、准备用料 。鸡爪、黑豆、姜片、红枣 。
2、鸡爪洗干净，去掉爪尖，剁成两半 。
3、鸡爪飞水一下，焯去血水 。
4、将焯过水的鸡爪清洗干净，姜、鸡爪、泡好的黑豆、红枣都放到汤煲里，加水适量 ， 换小火熬一个小时！
【鸡爪煲黑豆还需要放什么】 5、撇去浮沫，加入适量的料酒和盐，中火煮至汤色变浓即可 。
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