港式奶茶用什么红茶
许多的朋友们对于港式奶茶中使用的红茶还不是非常的了解，其实一般港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的 ， 这种红茶的香味是非常的浓郁的，所以做出好来的港式奶茶味道也是非常不错的 。
港式奶茶有哪些品牌
兰芳园就是港式奶茶的一个非常出名的品牌，兰芳园这种牌子的港式奶茶味道是非常不错的，并且兰芳园是香港一间历史悠久的茶餐厅 。
“大通冰室”秉承了经典的冰室文化和地道的香港美食传统制法，也是港式奶茶非常重要一个品牌 ， 并且这种牌子的港式奶茶的味道也是非常不错的 。
“米芝莲”是正宗港式连锁奶茶品牌，以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名 。这个牌子的港式奶茶手工艺术也是非常不错的，并且味道也很出众 。
###其它资料参考###奶茶大家应该都喝过 ， 在我们平时生活中大街小巷基本上随处都可以看到奶茶店，奶茶的味道香甜，是很多人的爱 ， 奶茶的制作方法也很简单 。
奶茶制作方法和配方
【蒙古奶茶】：
1. 加入适量的红茶叶在水中烧开，加入鲜奶再次煮开
2.过滤，加入盐，黄油，或者炒米即可
3.可口的蒙古奶茶奶香浓郁 ， 绵延带咸 。
【鸳鸯奶茶】：
1.烧开水，倒入红茶杯中 ， 浸泡5分钟过滤出红茶水
2.加入淡奶油在红茶水中搅拌均匀
3.另在茶杯中用沸水冲泡纯咖啡粉
4.在咖啡中加入调好的奶茶，并放入细砂糖调均匀即可
【珍珠奶茶】
材料：茉莉花茶，黑珍珠，奶粉 ， 奶茶粉 ， 白糖
将黑珍珠放进开水中煮，并不断搅拌，20分钟以上煮制和焖制口感更好
在杯子中冲泡茉莉花茶，奶粉和奶茶粉也用开水冲调到没有颗粒
在奶茶粉中加入泡好的茶水 ， 再放入黑珍珠，即可 。
如果是在夏天，可以将奶茶置于冰箱冷藏，饮用时清凉可口，十分诱人，在冬天则趁热香浓 ， 暖胃舒心 。
最简单的做奶茶的方法
煮茶，红茶水:200克水烧开 ， 然后加入10克伯爵红茶茶叶煮1-2分钟 。再倒入咖啡红茶包1小包煮1-2分钟 。然后关火焖25分钟?过滤茶水倒入热水瓶中(咖啡红茶包可以使用两次，但是不可以过夜，所有茶水都不可以过夜使用)
绿茶水:200克水烧开，加入茉香绿茶20克煮1-2分钟 ， 关火焖20-30分钟 。
锡兰奶茶:水100克烧开放锡兰茶叶20克，煮1-2分钟关火焖20-30分钟 。
熬糖水:275克白糖，550克水，水烧开糖化 。改小火熬到微黄色关火 。装瓶待用 。
芒果布丁制作:水200克烧开，白糖15克 。芒果布丁粉20克，搅拌均匀关火 ， 过滤即可 。(各种布丁做法相似，换不同口味的布丁粉即可)双皮奶制作和布丁的做法一样 。可以通用 。
煮珍珠:1500克水烧开，放50-100克珍珠，小火煮10分钟 ， 关火焖20分钟 。过冷水冲洗，用糖水浸泡待用 。
奶茶的调制:
1 ， 原味奶茶 。热:红茶水350克，奶精40-45可，糖水25克 。冷:250克红茶水，奶精45克 ， 糖水25克，冰块150-180克 。
2，果味奶茶:(即水果味奶茶)热:350克茶水，40克奶精 ， 20-25克果味粉，糖水10-15克 。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克 。冰块150-180克 。
3，咖啡和巧克力奶茶:(两者比例调法一样)热:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉 ， 糖水15克 。冷:250克茶水 ， 30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克 ， 冰块150-180克 。
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