(2)将熟黄米面团放在案板上揉匀，搓成圆条，再分成大小均匀的面剂，两手各取一个面剂按成圆饼，再把两个圆饼放在一起稍微用力一按，使其粘实 ， 在表面刷上花生油，以防干裂 。
(3)锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入年糕坨 ， 待炸至呈金黄色膨胀鼓起时捞在盘内 ， 撒上糖，即可食用 。
###其它资料参考###用料
主料
面粉800克
辅料
泡打粉
5克
年糕坨的做法
1.
面粉加入泡打粉用温水活成硬点的面团一旁松弛2个小时 。
2.
分成100k左右的剂子再松弛20分钟 。
3.
擀开成圆形饼状，四边翘起 。才有菊花心状 。面要很硬才会起四边翘起 。
4.
菊花心状.......
5.
虎背菊花心坨坨馍就好了 。四边一圈的焦黄花纹 。成功 。
年糕坨成品图
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