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螺丝粉怎么做好吃( 二 )

生活百科螺蛳


###其它资料参考###煮螺蛳粉技巧如下：
1、先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的步骤，一起煮的话汤会变得特别黏稠，把米粉冷水下锅煮开之后 。改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料 。
2、把粉捞出来，把小奶锅的中的 水倒掉 。
3、锅中再次加入冷水，倒入已煮过的螺蛳粉，加入汤包，酸笋，酸豆角，木耳，萝卜干一起煮，煮开之后关火 。
4、最后放辣椒油，花生 ， 腐竹拌匀即可 。辣椒油需要根据自己的吃辣程度，灵活地添加 。这样煮出来的粉才好吃 。
减肥人士也能吃，每100克的螺蛳粉只含有100大卡的热量，适量的吃一些螺蛳粉，可以有效的起到发汗作用 。

###其它资料参考###亲亲您好，收到您的提问,很高兴为您服务哦！为您查询到好吃的螺蛳粉的做法：1、把螺蛳粉袋子打开，取出粉 ， 放进煮锅，小火煮10分钟左右 ， 把粉煮软，然后立马过冷水 ， 粉过冷水之后会变得Q弹 。
2、然后把煮过粉的水倒掉，重新加入约450毫升的清水 ， 把粉放进去，同时加入几滴白醋或陈醋 ， 加醋也是为了粉在煮的过程中保持Q弹 。
3、然后加入汤包、酸笋包、酸豆角包、腐竹，同粉一起继续煮开 ， 粉会很入味儿 。几乎所有的袋装螺蛳粉说明上都是把腐竹直接加到碗中，我不建议这样做 ， 因为几乎所有的腐竹都不那么清脆，倒不如同料包一起煮至入味儿来得更好一些 。
4、关火前，加入醋包和青菜，青菜变色即可关火 。醋包不要提前放 ， 不然味道会挥发殆尽，也不建议直接放进碗中，味道不如煮一下来得好 。
【螺丝粉怎么做好吃】希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快，事事顺心！[爱心]

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