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小龙虾怎么清洗保证完整( 二 )

生活百科小龙虾


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最后，将经过上述处理的龙虾再用清水冲刷3次，就可以进厨房了
先把龙虾放进清水渡两三小时，然后用刷子一个一个刷，剧好再冲洗两遍即可
小龙虾清洗是非常复杂的，虾足处有好多寄生虫，而且有的会发黑不新鲜 ， 之前买回来都是用小刷子
一个一个去刷，费时又费力，推荐去买神惊小龙虾，他们都是直接加工好的，清理过程卫生有保障，价格也
很合适，主要是不用自己动手处理龙虾 。
小龙虾直接用盐水、白醋浸泡静置一段时间 ， 让小龙虾吐沙、吐出脏污后，再用清水冲洗几遍 ， 然后用牙刷刷洗使劲刷洗小龙虾腹部，取出内脏中的赃物：虾胃、虾线、虾脚、鳃部等，尤其是鳃细菌最多，要清洗干净，最后用清水冲洗几遍 ， 小龙虾就清洗干净了 。
可以用，醋泡用，盐腌用，沙子洗用，刷子刷 。
###其它资料参考###1、龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西，其功能类似于肠子，一定要去掉，只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅，抽出即可 。
2、剪掉小龙虾的虾腮 ， 剥去小龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊 ， 最后将虾脚去除即可 。
3、温馨提示：小龙虾买回来后将其放在水中浸养，1-2小时后再清洗，最后记得要用细细的水流仔细地冲洗干净 。
###其它资料参考###清洗小龙虾又快又干净方法：
1、首先买回来的小龙虾，我们需要放在一个大盆里面，随后用清水过滤两遍 ， 过滤好清水之后的小龙虾能洗去表面的泥沙，这是清洗小龙虾的基础步骤，也能让我们吃小龙虾的时候吃不到沙子 。
2、接下来我们将小龙虾用食盐浸泡 ， 浸泡之后会进一步让小龙虾吐沙 ， 这样小龙虾的味道也更好了 。
3、小龙虾的头部和尾部稍微去掉一些 ， 在去掉头部的时候，我们可以将黄色的部分留下，这部分是小龙虾的蟹黄 ， 这部分吃着是比较有营养的，我们处理小龙虾的时候不要将这部分扔掉 。
随后用刷子刷一下小龙虾的腹部，因为腹部接触泥沙等物质 ， 所以容易造成脏东西的残留 。接下来我们在小龙虾尾部的地方去掉虾线，这部分是小龙虾的消化组织，所以要将这部分也去掉 。
另外小龙虾的虾头部分 ， 其实含有了很多的重金属，我们保留蟹黄者外 ， 尽量将其他的部分都处理干净 ， 这样吃小龙虾就能干净还放心了 。
等我们将小龙虾处理干净之后，这时候再将小龙虾放到清水中，反复清洗两遍就可以用来做美食了 。用这样的方法来洗小龙虾，处理起来特别干净并且味道也好，没有沙子也没有腥味，因此大人和孩子都可以放心吃了 。

###其它资料参考###1、准备一小盆清水，在清水当中加入两勺食用盐和适量的白醋，搅拌均匀之后将小龙虾倒入清水当中浸泡 。大约一个小时之后会发现水盆里会有很多脏东西，这就是小龙虾身体里面脏东西全吐出来的表现啦 。PS：这一步可以让小龙虾在水中多泡一会儿，但是不要泡的时间过短哦 ， 因为小龙虾吐出肚子里的脏东西是需要一定时间的 ， 泡的时间过短起到的作用不大 。
2、用一只手按住小龙虾的钳子 ， 另一只手拿着牙刷，蘸过水之后将小龙虾全身都刷洗一下，这一步尤其要注意小龙虾的肚子和头部，因为这里是小龙虾最脏的部位，要顺着纹路仔细的刷 。PS：在刷小龙虾表面脏东西的时候一定要将它的钳子控制?。?这样防止小龙虾的钳子伤到自己，转动小龙虾的时候一样如此 。

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