生花椒怎么做好吃( 三 ) _花椒

###其它资料参考###生炒花椒的做法
1.鲜花椒用清水漂洗一下，沥干
2.五花肉切成丁、葱姜切末备用
3.黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒捣碎
4.锅里开火放一大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香
5.放入五花肉，慢慢煸炒，把肥肉中的油脂逼出来，可以看到锅里的油慢慢多起来，加入一勺料酒
6.加入葱姜末爆香，把黄瓜丁放进去翻炒，要多翻炒一段时间，把黄瓜里的水分煸出来，黄瓜变软变透明
【生花椒怎么做好吃】7.加入一小碗面酱，小火慢慢炒酱，加入一勺糖提鲜，不停地搅拌，直到酱粘稠，加入一点香油即可停火出锅