一定要注意温度是不可缺少的条件，要保持二十五到三十度左右，每天可以换两次水防止变臭，花生芽长到三到五公分左右营养最好 。花生芽加入青辣椒、蟹味菇急火快炒味道相当美味 。
花生芽也被叫做 “长寿果芽”“万寿果芽”，这个称呼要得益于花生有长寿果的美誉 。
首先，当花生变成花生芽之后，其中的白藜芦醇的含量大大提高，我们都知道常见的红葡萄酒中，白藜芦醇的含量较高，但是高品质的红葡萄酒价格不菲，所以我们可以从花生芽中获取 。
白梨芦醇可以预防心脑血管疾病 ， 降低胆固醇，有抗氧化、延缓衰老、美容的功效，同时可以预防动脉粥样硬化，这就是说白藜芦醇是我们心脑血管的“保护神” ， 现在也成为全球争相开发的热门产品 。
其次，花生芽中蛋白质、粗脂肪的含量居蔬菜之首 ， 花生经过发芽后蛋白质分解成氨基酸 ， 更容易被我们身体吸收 。我们都知道花生中油脂含量比较高 ， 而做成花生芽的过程需要散发热量，所以会相对减少很多 。
###其它资料参考###立秋后人们可食用蔬菜有菠菜、花菜以及豆芽菜，而除了黄豆芽、绿豆芽，还有一种花生芽有人在培育食用 。那么，花生芽怎么培育？花生芽怎样才能发出来？
花生芽怎么培育
袋生花生芽是最简单的花生芽栽培方法之一，顾名思义，就是整个生长期让花生芽一直在袋内生长 。可以选用布袋、编织袋，或网袋等作为栽培容器 。
具体做法
前几步，像选种、浸种等可以参照前面已经介绍过的《育苗盘水培花生芽方法》 。种子浸胀后 ， 直接装入清洗干净的透水性好的编织袋、布袋或网袋里，需要注意的是装重量不宜过多，以免水分管理不到位、不透彻，造成烧种 。装入种子后，浇透水，放在黑暗、通风良好的环境下栽培 ， 切忌袋内不要积水，以免烂种 。
管理要点
温度20-30摄氏度，保持每天3-4次清水供应；温度在30摄氏度以上 ， 要保持4-5次 。春秋冬三季可适当减少浇水量，每次浇水要浇重浇透 。以达到排出废气粘液的作用 。苗高3-5厘米时即可上市 。天数把握在3-4天即可 。
花生芽怎样才能发出来
花生芽是很好发的，现在这个天气只要用低于30℃的水泡上一天，再捞出来保持湿度，3到4天就能发芽 。
1·先将花生放水中泡会儿，半小时到一小时 2·选择透湿润和比较营养的土壤播种 3·一般不要施加肥料 4·放置温度适宜 。25摄氏度左右可发芽了，不要浇太多水哦，否则幼苗会死的 。
花生芽能生吃吗
新鲜花生发芽后能吃，但最好不要生吃 。
长芽的花生米不一定致癌，只有霉变的花生米才可能致癌 。新花生刚上市，发现极个别的花生米存在小芽，但是并不是霉变引起的，是在生长期内出的小芽 ， 是可以吃的 。另据资料表明，花生芽是一种营养价值很高的食品，目前有公司专门制作花生芽相关的产品，价格不菲 ， 请不要混淆发芽和霉变 。
###其它资料参考###花生米，这是可以人工进行给她发芽的，不过有的人担心有毒 。花生米怎么发芽需要多少天?花生米发芽了还能吃吗?
花生米怎么发芽需要多少天
1 首先将水没过花生，浸泡半天到一天，使花生吸水膨胀 。
【花生水泡多久能出芽】2 花生膨胀后，要及时换水 ， 每天换4到5次 。这个时候要注意，盘内不能积水，否则容易烂芽，可以用黑色塑料薄膜覆盖苗盘 ， 这能起到保温保湿的作用 。大概8天后 ， 花生就会长出嫩芽了 。
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