7、肉丝茄子 。
8、蚂蚁上树（Sauteed Vermicelli with minced Pork） ， 又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一 。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名 。
9、麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言 。麻：指豆腐在起锅时，要洒上适量的花椒末 。花椒最好用汉源贡椒，麻味纯正，沁人心脾 。
10、地三鲜是一道东北传统名菜 。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒 。
11、油泼干豆腐 。
12、熘肉段 。
13、洋葱炒鸡丝 。
14、蚕豆米炒腊鱼 。
15、香肠炒菜花 。
16、青椒杏鲍菇炒猪心 。
17、鸡蛋炒茼蒿 。
18、腊肉炒冬笋 。
19、土豆炒牛肚 。
20、虾仁豆腐 。
21、香辣肉丝 。
###其它资料参考###1.米饭配排骨好吃 。需要提前准备的材料有:排骨50g，米饭 ， 土豆 ， 胡萝卜，冰糖 ， 葱，姜，生抽，淡酱油，香菇 。
2.配鸡肉很好吃 。需要提前准备的材料有:三黄鸡半只、香菇(干)几朵、大米、油1勺、盐半勺、辣椒2个、姜几片、酱油150ml 。
3.红烧茄子饭、茄子肉丝炒肉、咖喱鸡、红烧排骨、铁板牛肉、糖醋排骨、清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝等等 。喜欢酸辣的可以选择西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝 。
###其它资料参考###什么样的菜是真正的米饭杀手？祖国大江南北，各种美味佳肴数不胜数，就米饭杀手而言，有以下几道菜是真正的米饭杀手：
第一道菜，北方人习惯吃的猪肉，酸菜炖粉条，将发酵好的酸菜切成细丝，把五花肉洗净 ， 切成两公分左右的肉块 ， 葱姜辣椒丝炝锅 ， 猪肉翻炒至香味溢出，然后把酸菜粉条一起放到锅里 ， 加适量的水，大火炖煮 ， 十分钟后再小火慢炖 。20分钟后即可出锅，北方人吃米饭是一道不可缺少的猪肉酸菜炖粉条 。
第二道菜 ， 西红柿炒鸡蛋，这道菜适合小孩老年人吃，不过，青年人也非常喜欢这这道菜 。西红柿炒鸡蛋的特点是颜色鲜明 ， 味道适中，南方人人可以出锅前加点白糖 略带甜口 ， 北方人出锅前加少许食盐，咸香味美 。吃米饭时咬足一大勺西红柿炒鸡蛋，一家人吃的香喷喷的 。
第三道菜，蘑菇炖排骨 ， 这道菜南北方人都适合吃，蘑菇可以选任何一种 ， 都能喝排骨是最好的搭配，排骨可以是鸡排 ， 也可以是肋排，食材方面没有特别的要求，只要把握好唱歌时的火候 ， 然后放好佐料，小火慢炖 ， 出锅前再拍上点蒜末，撒上一勺香菜叶，排骨松嫩爽口，蘑菇释放出菌类的香气，还没吃，已经闻到了它的肉香 ， 口水四溢 。
第四道菜 ， 南方人喜欢吃的梅菜扣肉，将腌制好的腊肉切成条状，十毫米的厚度，再跟美菜一块儿蒸炖 ， 这样做好的梅菜扣肉，肉入口即化，而梅菜却越嚼越香 。梅菜扣肉，这道菜配米饭可以堪称绝配 。
第五道菜，冬瓜羊肉丸，去皮切块冬瓜，再用开水焯一下备用 。把羊肉山上的肉洗净，剁成肉馅，然后朝一个方向用力搅拌，直到肉馅很黏很粘，很有韧性的时候为止，放上食盐，料酒，佐料 ， 酱油，香油，将肉馅调匀 。锅里放入凉水 ， 烧至多半开始，开始汆丸子，直到丸子全部漂上来，证明丸子已经熟了 ， 然后将焯好的冬瓜放入锅内 ， 再用大火催至沸腾 ， 出锅前放入香菜 ， 小米，辣碎末，蒜末，放一点食醋，再放一两滴香油 。一道热气腾腾既有营养又爱吃的羊肉丸子出锅了 。吃米饭时，小生一勺羊肉丸子，再配上一点辣椒酱，那真是饭量大增 。
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