4、将湿淀粉勾芡，淋入适量的麻油，出锅就可以了 。
花姑的营养价值1、花菇的功效
花菇是一种平性的食材了，我们食用一些能够很好的补肝肾和健脾胃，有很好的补气养血的作用，我们在平时食用之后，能够很好的被我们的身体所吸收，有不错的美容和延缓衰老的作用 ， 能够很好的提高我们身体的免疫力 。
2、花菇能防癌抗癌
我们食用花菇也是有很好的防癌抗癌的作用，因为菌盖里面是含有非常丰富的双链结核的核糖核酸，这是一种天然的抗癌的物质了，对于减少我们身体细胞受到伤害有很好的效果，所以大家在平时食用一些花菇就是有不错的防癌、抗癌的作用 。
3、花菇能降三高
我们食用花菇也是可以很好的补充嘌呤、胆碱和多种氨基酸以及一些多糖 ， 而这些物质是可以帮助很好的软化血管 ， 对血液是有一定的净化的作用，对于分解我们血液里面含有的胆固醇有很好的效果，大家在平时经常食用一些可以很好的促进血液的流动，是我们预防高血压和高血脂不错的食物，而且花菇也是可以提高我们身体胰岛素的功能 ， 对于促进胰岛素的分泌以及预防糖尿病和高血糖是有很好的作用 。
花姑可以炖鸡吗主料：干香菇四朵
调料：冰糖适量、料酒适量、老抽适量、玉米油适量
做法：
1、先将鸡清洗处理干净了，然后剁成小块 。
2、然后再用开水焯一次，捞出来，将水沥干了，备用 。
3、然后将葱切成丝，姜切成片，大料掰成瓣，备用 。
4、然后将花菇用冷水浸泡一晚上 ， 大家可以在水里面加入适量的白糖 ， 这样是会更加容易泡开的 ， 而且泡花菇的水一定是要留着炖鸡 。
5、将花菇泡好之后 ， 去掉蒂 ， 洗干净了，然后切成厚片 。
6、在锅里面倒入适量的玉米油 ， 烧热了 。
7、再在里面加入两块冰糖，用小火加热，同时要用勺子不断的搅动 。
8、等到糖的颜色变了，就是将上面准备好的鸡块放入，将姜片、葱丝、大料放入，煸炒 。
9、我们炒一会之后，就是再里面加入老抽以及料酒，再炒一会之后 ， 就将花菇片放入了 。
10、花菇放入后再炒一会，然后再将泡花菇的水倒入了 。
11、等到水开了之后，就倒入到砂锅里面进行炖 。
12、等到砂锅里面的鸡汤开了，就是用小火，盖上盖子，炖1个小时，炖到40分钟之后，在里面加入适量的盐 。
13、最后就是装盘食用了 。
花菇怎么存放大家在保存花菇的时候一定是要存放在比较干燥、透气、通风的地方，而且一定是要凉爽，对于干制的食用菌来说，最怕的就是潮湿的环境了，在这种情况下是比较容易变霉的，大家可以在存放花菇的时候，放入一些石灰或者是干木炭，可以吸湿干燥，防止受潮 。
花菇是没有任何副作用的，含有多种营养成分，我们食用一些对身体健康的好处是有很多的，因为花菇的生长速度是要比其他的菌类生长速度慢一些的 ， 所以我们吃花菇是会觉得更加的脆嫩，也是会更加的美味，所以大家可以多了解一些相关的美味做法 。
###其它资料参考###在生活中人们常常看到一种表面都是花纹的菌类菜品，据说它叫花菇 ， 但是很多人对这种花菇并不了解 ， 不知道有什么功效与作用 。下面一起来看看花菇的营养价值及食用方法吧!
花菇的营养价值
花菇的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等，其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等 。据分析花菇含有粗蛋白23.2～24.3%、粗脂肪2.92～3.37% ， 并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素 。其氨基酸含量极高，含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖 ， VD含量达120个国际单位，并含有大量的花菇嘌呤碱 。
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