###其它资料参考###茶店有卖专用的普洱刀，或者用普通的水果刀也成，慢慢的翘开并掰碎，在避光处放置10天左右 ， 装在茶罐里慢慢喝吧 。或者用高温蒸一下 ， 蒸过的沱茶就没那么结实了，然后用手就可以分开了，也要在通风避光的地方晾置几天，就可以泡茶待客了 。
###其它资料参考###1、准备一把打开茶砖专用的竹制刀具 。
2、把茶刀从茶砖侧面边沿处插入，稍用点力 ， 把茶刀往茶砖里面推（这样不会将茶砖撬的很碎） 。
3、如果茶砖太硬，可以用坚实的茶锥先找个地方插入，在茶砖上面形成一线性孔 ， 然后再用茶刀打开 。
4、茶刀向上用力，将茶砖撬下开剥落 。
5、然后用同样的方法，顺着茶砖的缝隙一层层的撬开 。
6、这样茶砖就被完全地弄开了 。
###其它资料参考###开这种坚硬的普洱茶砖，应该用专门撬茶的工具——茶刀 。
第一、选好开茶位置 。在拆茶砖时最好不要全拆完，要保持部分完整度 。通常茶砖在压制时 ， 上下两个面是最硬的，所以最好不要直接从表面下手 。应该从茶砖的长侧面选择横向下刀，更为轻松省力 。
燕风茶刀
第二、保持身体和茶砖的稳定性 。在拆时应该稳定好茶砖，一手扶住茶砖，确保拆茶过程茶砖的稳定，以防茶刀打滑伤人 。
燕风茶刀
第三、通过在同一条茶叶缝隙上多次下刀，在茶砖侧面上撑开一条裂缝，然后茶刀向外侧用力，将茶砖拨开，将茶叶收拢装入存茶盒中待用 。
燕风茶刀
第四、在原有破坏断面上继续下刀拆下来的散块，还是推荐用双手向两侧拉开（而不是掰开），如此可更好的保存茶品条索的完整 。
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