步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下 ， 然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅 。
步骤5：我现在做菜是不放鸡精的 。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何 。
做法四 ， 青椒肉片炒蘑菇
材料
蘑菇1斤，青椒2个，花肉半斤，酱油，白糖，盐，胡椒粉
做法
1、五花肉切片，放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟 。
2、蘑菇焯水，控干 。青椒切片 。
3、锅中放油，炒肉片七成熟 ， 盛出 。
4、锅中再放油，快炒蘑菇和青椒，再下肉片即可 。
做法五，豆腐干蘑菇炒肉片
材料
猪里脊肉、蘑菇、豆腐干
做法
1．将所有食材切片，准备了几颗蒜；
2．将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟 。出锅放一边备用；
3．锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽 。
4．大火爆炒一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片 。再翻炒一下，加点调味即可出锅
###其它资料参考###豆腐干蘑菇炒肉片材料
猪里脊肉、蘑菇、豆腐干
做法
1．将所有食材切片，准备了几颗蒜；
2．将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟 。出锅放一边备用；
3．锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽 。
4．大火爆炒一分钟 ， 食材基本成熟加入之前炒香的肉片 。再翻炒一下，加点调味即可出锅
###其它资料参考###前言
很喜欢吃豆腐，嫩嫩的，滑滑的，吃起来特别爽口，入口即化 ， 搭配香菇和肉丝，荤素搭配，非常的下饭，好吃 。
材料
主料：香菇30g、豆腐300g、瘦肉200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽1匙、葱适量、陈醋少量、胡椒粉适量、生粉适量、大蒜适量
香菇肉丝烧豆腐
1
瘦肉切丝，下适量盐
胡椒粉
生粉腌制20分钟 。
2
香菇泡发，切长条状 。
3
豆腐切块备用 。
4
锅热油，爆香蒜瓣 。
5
下入腌制好的肉丝，炒至变色 。
6
接着下入香菇，翻炒均匀 。
7
下豆腐块炒制 。
8
加入适量生抽和陈醋上色提味 。
9
加入葱花，淋入生粉水勾芡 。
10
最后加入适量盐调味即可 。
小贴士
【肉炒蘑菇豆腐怎么做好吃吗】豆腐买回来之后浸泡于盐水中 ， 不易碎 。
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