1.将鱼洗干净，草鱼切块后用盐、料酒、生姜、辣椒腌制一天
2.一天后按每餐用量装入食品袋中放冰箱冷冻起来
3.食用前取一包冷冻的鱼块化开
4.沥干水分
5.用厨房纸吸干水分
6.锅内放油烧热
7.放鱼块炸至两面金黄即可
8.盛入碗中
小贴士
炸鱼块时一定要用厨房纸吸干水分 。
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