4.浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米、红豆、花生放入电饭锅中,去核红枣也放入 。加适量水,稠粥米与水比例大概1:4,稀粥比例1:5 。
5.开启电饭煲煮粥模式煮1个小时 。
6.粥中调入适合自己口味的红糖 。盖锅盖焖几分钟就可以了 。
7.装碗美美地享用吧!
小贴士
1、夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分 。
2、红枣去掉内核 , 这样吃不易上火 。
3、稠粥米与水大概比例1:4,稀粥的比例1:5 。
###其它资料参考###能够消肿,排除体内湿气和多余水分,全家皆宜的一款简单的糖水 。薏仁性寒而红豆可以中和薏仁的寒性 。
材料
红豆:薏仁(按3:2比例),冰糖或红糖,大量水
做法
1、首先浸泡红豆和薏仁,泡至红豆膨胀(一夜左右) 。换水熬煮四十分钟左右;
2、加入冰糖或者红糖,中间如果觉得水少就要加水,继续熬煮,至红豆开花,薏仁呈淡红色口感软滑即可 。PS:如果想跳过浸泡的过程,就要在煮的过程中不断加入冷水,这样会快一些煮烂 。
小诀窍
1、千万不能加大米 , 虽然加入大米口感会比较粘稠,但会失去排除体内湿气的功效 。
2、在熬制的过程中会有泡沫出现,可以用小勺撇掉也可以忽略,泡沫一般在熄火之后会消失 。
3、最好不要放白砂糖 。如果想加蜂蜜要放至温凉再调入 。

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