清炖羊肉汤的营养价值：
1、羊肉性温， 味甘 。归经脾，肾 。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效 。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳 。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压 。特点体质虚弱人之滋补佳品 。
2、羊骨性味甘，温 。具有补肾 ， 强筋骨之功效 。主治虚劳羸瘦，腰膝无力 ， 筋骨挛痛 ， 白浊，淋痛 ， 久泻 ， 久痢 。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症 。
3、羊血性味咸、甘，性温 。归经心，肝经 。具有活血散瘀，止痛接骨、补血、止血、祛淤化瘀之功效 。主要用于各种内出血、外伤出血的食疗 。主治妇女血虚中风、产后出血、产后血瘀、胎衣不下，外伤出血、跌打损伤，骨折，筋骨疼痛 ， 吐血，衄血 ， 呕血 ， 咯血，便血，尿血，崩漏下血，月经不调，难产，痈肿疮疖等症的治疗 。可解野菜中毒 。禁忌阴虚血热者慎服 。
4、胡萝卜性味甘平，归肾经 。具有健脾胃、化积滞，明目之功效 。
5、葱性温，味辛 。归经肺，胃 。具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表之功效 。适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、胃寒、孕妇、头皮屑多 。禁忌表虚多汗自汗、狐臭 。特点解表发汗之佳品 。
6、姜性微温 ， 味辛 。归经脾，肺 ， 胃 。具有发汗解表，温中止呕 ， 温肺止咳 ， 解毒之功效 。适宜伤风感冒、胃寒疼痛、寒性呕吐、食物中毒、晕车船、痛经 。禁忌阴虚内热、肝炎、糖尿病、干燥综合症 。特点药食两用之佳品 。
7、盐性寒，味咸 。归经肾 ， 小肠，胃，大肠 。具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿之功效 。适宜中暑多汗烦渴、急性胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘 。禁忌水肿、高血压、心脏功能不全、肾病 。特点被誉为百味之王 。
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