2.溢香空心汤面
这种做法更为简单，因为空心面本身的味道就很不错，所以就算只是简单的调料也可以很好吃 。准备好一颗小香葱，切成葱花备用 。在锅中放入适量清水或者高汤，水烧开后下入空心面，煮大概3分钟空心面就煮好了，捞出放入碗中 ， 并加入适量的面汤，在碗中加入少量香醋 ， 一些香油 ， 适量盐，再撒入准备好的葱花，一碗清淡又好吃的溢香空心汤面就做好啦!拌一拌就可以吃了 。
上面给大家介绍了一些关于空心面的好吃的做法，如果有时间的话 ， 希望大家可以去尝试做一下，说不定会有意外惊喜!面食作为生活中最简单的食物之一 ， 但却是动人美味，在渐冷的天气中，一碗香喷喷的空心面，相信会为大家带来温暖的心灵慰藉 。
###其它资料参考###意大利面一般煮七八分钟左右 。
意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称 ， 长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉 。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马 ， 也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法 。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好 。
意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种 。
面团
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状 ， 然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用 。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法 。
除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等 。
意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行 。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒 。
###其它资料参考###煮意面的时候是有非常多讲究的 ， 首先意面应该用沸水煮，等到煮沸的时候，选择去加些凉水，想吃软点的意面，一般煮上10~12分钟就可以 ， 如果要吃口感稍微硬点的意面，煮上8分钟左右就可以了 。在煮意面的时候要注意，一定要等到水完全沸了之后再才下面，同时还要在其中放些盐 。意面的包装袋上往往有写煮多少分钟，这个时间指的是在水沸之后下入意面，煮面要的时间 。不同的意面要的时间也是完全不同的，所以应该根据自己的口味来控制时间 ， 如果喜欢吃比较软的意面，可以选择多煮上一两分钟的时间，因为意面本身是非常耐煮的，完全不用担心意面煮的太烂，而且煮意面不要盖锅盖 ， 这样可以让意面的味道更好 。另外意面吃的时候，应该去吃略微带点硬的口感的比较好，如果是质量比较好的意面，熟的时候就会更均匀一些，但如果是质量特别差的意面，虽说煮了半个小时 ， 而且意面的外面全部都煮烂了，但是意面的芯依然是生的 。如果想让意面快速煮软，可以试试先把水烧开，然后加少许的盐 ， 再加意面，这样就能更快的煮软了 。
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