2
冷冻包子可以直接蒸吗
可以 。
冷冻的包子经过长时间的冷冻，往往质地会变得很硬 ， 甚至结成冰块，这个时候是需要进行解冻的，如果是想将包子用锅蒸的话 ， 是可以从冰箱出去后直接蒸的，大概需要20分钟的时间 。
在蒸包子前，可以在蒸包的蒸屉上涂一点食用油 ， 这样能避免包子出现粘锅的情况，蒸熟后为了让包子更好地成熟，可以在关火后焖5分钟的时间 。
3
没有煮熟的包子可以放冷冻吗
不建议 。
一般情况下 ， 不管是自己做的还是在超市里购买的包子，想要放在冷冻室中保存的话，都是蒸熟了的 ， 没有煮熟的包子是不建议放在冰箱中冷冻的 。
主要是因为半生不熟的包子经过低温冷冻后，其内的酵母菌会死亡，不再发酵产气 ， 包子失去膨胀的动力，再拿出去蒸的时候会很容易变成死面 。
包子会变得又小又硬，口感会变差，时间放置过长的话，比蒸熟后的包子更容易出现变质、变味等情况 。
4
自己做的包子如何保存
建议放在冰箱中冷藏保存 。
一般情况下自己在家里制作的包子，由于食材往往比较新鲜和卫生，一般建议是用保鲜膜或者保鲜袋密封后保存在冰箱中，这样能保存大概2天左右的时间 。
如果想要长久保存的话，可以选择将做好的包子放在冰箱的冷冻室中，但其口感及营养价值会受到一定的影响 。
【包子冻起来可以放多久】指的注意的是，包子冷冻保存时，在包子没有变硬之前，不要将包子摞起来，避免包子被压扁影响外观 。
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