###其它资料参考###1、新生茶
茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低 ， 出汤要快 。
关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等 。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反 。
2、新熟茶
正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快 ， 所以要尽量做到扬长避短 ， 通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状 。
3、老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡 。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高 。
对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试 。
历经多年时光的沉淀 ， 有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用 。
3、条索的松紧重实程度
一般而言 ， 较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶 。
紧结茶一散开，溶解速度就会很快 ， 所以投茶量相对要少 。
4、粗老、细嫩程度
较细嫩普洱茶(如宫廷普洱)不耐泡，多可用“留根冲泡法” ， 即每泡茶汤不出?。?以保持其滋味的稳定性水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失 ， 失去品味和饮用价值 。
粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮 。
5、发酵的程度
发酵过度的茶叶滋味淡，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口 。对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏 ， 通常是“前紧后松”，洗茶慢 ， 出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现 ， 一杯好茶又在手中 。
6、匀齐整碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解也快 ， 出汤相对的就要快 。
7、储存情况
好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝 。
若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数 。若是茶品因储存不当发生了变质 ， 就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了 。
8、投茶量
这是个相对的问题 ， 根据饮者的饮茶习惯、饮茶人数、用具大小等相对而定 。
一般而言，生茶较熟茶少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少 。对于特别粗老的茶 ， 取出出多的部分 ， 继续冲泡就可以了 。所以在决定投茶量时，大可不必小心翼翼 。
###其它资料参考###1、把茶放在15g左右的如意杯中，如意杯是黑毛茶茶的特制杯 。可以实现茶叶和水分离，泡出的茶味道更好 。
2、根据茶叶的比例按照1:40来冲，注意一定要用沸水 。因为黑老茶比较老，所以在沏茶时要用100摄氏度的沸水，才能完全冲泡黑毛茶的味道 。
3、如果你用如意杯冲泡黑毛茶，直接按下杯口的按钮，茶水就可以分开 。然后把如意杯里的茶放进茶杯里，直接喝 。你也可以使用如意杯直接品尝 。要注意的一点是，泡黑毛茶时不要搅拌，这会使茶混浊 。
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