5、醇:一般与醇正连用,茶无杂味、意味,类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入,味道干净、纯洁 。一般这个味道,存在于熟茶存储干净,没有受潮的茶饼上 。普洱茶是发酵茶 , 茶性温和 , 滋味醇厚 。普洱茶好不好喝要根据各人的口感来定,没有喝过普洱熟茶的人刚喝有点说是中药味、泥巴味等等 。但会喝普洱熟茶的人都认为普洱熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味,独特的香气特点,这些都使得众多茶客迷恋 。
普洱熟茶的口感特点
1、厚:在品茶时,我们经常听到别人形容茶汤“厚重饱满”,那这“厚”到底是什么意思呢?汤水入口有重实感,含在口中茶汤感觉凝结在一起,不寡淡,形象地说就如“熬了四个小时的米汤水”一般 。这样的口感 , 一般出现在综合三级的古树料中 。
2、滑:汤水“顺滑”,表示茶汤入口后不干、不燥,夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉 , 形象地说就如“巧克力般,丝丝顺滑”的感觉 。一般,这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中 。
3、糯:茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感,带有淡淡的糯米香味 。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中,或是品质较好的老茶头煮后的汤水中 。
4、陈:类似百年木头自然腐烂的味道,带着一股清新的陈香味道 。部分人极易与霉味混淆,建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴,这样极易被区分出来 。这样的茶一般是发酵较好、仓储没问题的茶都会散发出陈香味 。
5、醇:一般与“醇正”连用,茶无杂味、意味 , 类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入,味道干净、纯洁 。一般这个味道,存在于熟茶存储干净、没有受潮的茶饼上 。
好的普洱熟茶口感应当有这样的特点:一是鼻头之香,热茶汤靠近鼻头能够嗅到开心地陈韵;二是嘴唇之香,初入口立刻觉得味道香馥;三是舌颊之香,茶汤滚过舌体留有香甜没退;四是喉咙之香,茶汤流荡入食道,喉咙翻上来的热且浓的芳醇,称之为喉韵,有些是陈韵、荷香,有些是樟香、枣香等 。
###其它资料参考###
普洱新生茶,其本质的原味主要表现为自然清雅的甜木叶香 , 这种香的性质相当于沉稳而自然,没有丝毫的飘扬和刺激,能与人非常和稭地融洽,但由于杀青的原因,在前一年内更多显现的是一种熟稻香,随着时间的转化,慢慢地那不属于茶叶本性的熟稻香渐渐退去,茶叶的内质甜木叶香渐渐显现!
生普,是很多喝茶人的起点,也是茶友普遍公认的最具魅力的茶,甚至被誉为茶叶的“终极追求 。
让茶客们爱上生普最直接、最实际的理由,便是它的口感,很多茶友为之着迷,就是觉得生普好喝 , 味道讨人喜欢 。普洱生茶的口感具体是什么样的 , 生普有哪些香气,接下来我详细分享一下 。
1、生普的口感
生普富含茶多酚,茶气霸道 。冲泡后的生普,入口苦涩,对味蕾的刺激比较大,但是回甘同样来的快,持续时间很长,令人两颊生津 , 沁人心脾 。
熟普入口不苦不涩,顺滑醇厚,比生茶柔和,不过熟茶夹杂着浓郁的渥堆味, 而生茶更好的保留了“茶性”的完整,更易觉察到天地自然的律动呼吸在茶里如何还在游走 。这样的普洱生茶,会让人觉得喝茶是一种享受,心甘情愿为生普俯首称臣,动情大声演唱一句:“就这样被你征服” 。
2、生普的7种香气
1)清香
清香是普洱生茶中 较为常见的香气类型,其特征是闻起来有淡淡的香气,有点像植物的清香味,让人一闻到就想起大自然 。
