4、防癌增智人聪明
铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列 。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病 ， 抑制癌细胞发生和发展 。同时安溪铁观音对增智还有功效 。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高 。
5、提神益思
安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱 。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能 。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应 。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响 。
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###其它资料参考###口感甜的花泡茶就是：茉莉枸杞蜂蜜茶了，茉莉花清香怡人，搭配枸杞饮用 ， 味道甘甜，特别好喝 。另外，有饮花茶习惯的人都知道，茉莉花还具有安神益气、除口臭和舒缓神经的功效；而枸杞则具有补血养颜等功效 。所以将这二者搭配煮成花茶 ， 非常适合女性饮用
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