主料：中筋面粉200g、调和油10g、泡打粉3g 。
辅料：番茄酱20g、洋葱1个、青红椒2个、西红柿1个、牛肉150g、起司1块、黄油1块、调味品适量 。
1、面粉200克，盐3克，调和油2调羹，泡打粉3克，用温水100克揉成面团，盖湿巾醒30分钟；待体积膨大，揉成4个面团，将面团擀开成薄薄的圆饼状备用 。如下图所示：
2、牛肉或猪肉末100克调味腌制 ，培根几片切成细末，洋葱半个切丁，青红椒或者西红柿一个切丁 。如下图所示：
3、面饼放在刷好油的盘子上 ， 倒入3调羹番茄酱，用调羹的背面将番茄酱刮开，均匀涂抹在面饼上 。如下图所示：
4、用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花均匀地抖撒在面饼上；再撒一些切好丝的起司、奶酪在上面 。（注意：起司、芝士、黄油、奶酪一定要冰冻才能切片切丝）
5、整理好比萨饼的一圈边缘，使边缘高出一些，防止在烤制过程中馅料溢出 。如下图所示：
6、放进微波炉，中火烤制12-14分钟即可，烤好后取出，将比萨切成4瓣或6瓣 。（根据微波炉的不同品牌，具体时间可自行掌握，最好停机几次看烤熟的程度再设定时间）
###其它资料参考###烤披萨的烤盘是金属的，不可以放进去 。
不可放入微波炉的东西：
1、忌使保鲜膜接触食物：使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底 ， 用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀 。在取出食物前，可将保鲜膜刺破 ， 以避免它粘到食物上 。
2、忌使用封闭容器：加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发 ， 使容器内压力过高，
易引起喷爆事故 。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子
将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁 。
3、忌使用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，
既损伤炉体又做不熟食物 。
4、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变形 ， 二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康 。
###其它资料参考###烤披萨，这是我平时烤披萨的全过程，供参考！
一、准备主料
高筋面粉70克，低筋面粉30克，水60克，玉米油6克，白砂糖5克 ， 酵母1克，盐1.5克 ， 奶粉4克，
瘦肉末50克，胡萝卜20克，火腿肠1根 ， 虾皮适量，马苏里拉芝士120克
二、准备辅料
蚝油少许，油少许，葱花适量 ， 番茄酱适量
三、 烤披萨的做法
1、把高粉低粉水盐油糖酵母奶粉全部混合揉成光滑的面团 。
2、发酵至两倍大 。
3、把面团排气松弛15分，擀成披萨形状，放进铺了锡纸的烤盘里 。
4、准备披萨酱：胡萝卜和瘦肉翻炒加入蚝油，番茄酱炒香盛起 。火腿肠切片，虾皮洗净 。马苏里拉芝士擦丝 。
5、第一层把披萨酱放入抹平 。
6、第二层撒上三分之二马苏里拉芝士 。留三分之一 。
7、第三层放入火腿片和适量葱花 。
8、第四层再撒上剩下的芝士 。在边缘刷上蛋液 。
9、送入预热好的烤箱 。中层，上下火 ， 200度，约15分钟 。
10、取出烤好的披萨 。
11、切片开吃 。这丝，拉得真心不错 。儿子吃的好开心!!!^_^
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