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培根披萨在烤箱怎么烤( 三 )

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###其它资料参考###「培根披萨」的做法+配方，才发现披萨这么简单，口感和外面一样
一直都喜欢披萨 ， 今天先做了培根披萨 ， 真的好简单?。麓尉褪亲钕不兜牧窳?
培根披萨的用料
披萨面饼1个 ， 番茄沙司适量，培根适量，芝士碎适量，玉米适量，青豆适量 ， 胡萝卜半根
培根披萨的做法
步骤1
准备披萨面饼一个，也可以自己做哦
步骤2
扫上一层番茄酱
步骤3
铺上一层芝士碎
步骤4
铺上一层培根 ， 再撒上胡萝卜丁、玉米粒和青豆
步骤5
再铺上一层芝士碎
步骤6
预热烤箱，披萨放进烤箱180度20分钟
步骤7
可以开始享受了，真的跟买的感觉一样
###其它资料参考###1、材料：培根，洋葱，番茄，甜椒 ， 芝士奶酪，披萨饼胚 。
2、将面粉、糖、干酵母放入盆中搅伴均匀 。
3、在面粉料中加入125克牛奶，搅伴成面团，拿到面板上揉和5分钟后，觉得面团表面光滑后，再加入软化后的黄油后将面团揉和 。如果想面团起筋，可以将面团在桌子上摔几下，当面团比较光滑了，然后放到盆里盖上保鲜膜放到比较温暖的地方发酵 。在25度以上环境中，2小时左右就会发酵好 。也可以晒太阳、放到暖气片附近等比较温暖的地方 。
4、将发酵好的面团要检验一下发酵好没有，用手指沾点干面粉，在面团上戳一个孔到底，如果戳的孔没有回缩，表明发酵好了 。先分一半出来做8寸披萨饼底，将面团揉几下滚圆，使表面光滑 。然后，盖上保鲜膜进行第二次发酵，时间20分钟左右 。第二次发酵是为了使面团松软，擀起来容易些，不会觉得累 。
5、擀成薄饼后，放入披萨盆中 。饼皮子要做得尽量薄 ， 因为还要进行发酵 。方形披萨也可以直接放进烤盘中进行焙烤 。
6、放进烤箱进行最后发酵，用38度温度发酵30分钟 。如果烤箱没有发酵功能的 ， 可以在泡沫箱或者纸箱中放一盆热水，用换热水几次的方式进行保温 ， 也可以进行发酵 。
7、将最后发酵的饼底上放披萨馅：先用叉子将饼底戳上许多孔，以避免饼底起泡 。然后刷上一层番茄酱 ， 再散上一些奶酪（约50克），然后散一层蔬菜（由青椒半只、西红柿、洋葱各四分之一只，切成的?。?nbsp;， 再散培根、火腿片共100克 ， 再散罗勒叶（干香粉）少许，散黑胡椒粉少许，最后，散一层马苏里拉奶酪（约100克） 。
8、烤箱预热在180度，先将烤盘放最下层，用高温烤10分钟，使披萨饼底先烤熟 。然后将烤盘放到上面第二层继续烤20分钟左右即可 。
###其它资料参考###虾仁培根披萨的做法主料
高筋面粉110克、低筋面粉45克
橄榄油10克、细砂糖8克
酵母1.5克、奶粉6克、清水95克
辅料
披萨酱适量、培根2片、西兰花3朵
鲜玉米粒50克、虾仁100克、马苏里拉芝士适量
虾仁培根披萨的做法步骤
1、将所有的主料都放面包桶内 。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水）
2、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大 。
3、将发酵好的面团取出，压扁排气 ， 再擀成圆片 。
4、将面片放入披萨盘内 ， 用手按压成四周厚中间薄的饼底 。
5、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀 ， 然后松弛15分钟 。
6、准备培根、西兰花、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士 。
7、虾仁洗净，在虾背拉上一刀 。

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