茶道以什么为最高境界( 五 )


茶道的内涵大于茶艺,茶艺的外延大于茶道 。我们这里所说的‘艺’,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术我们这里所说的‘道’,是指艺茶过程中所贯彻的精神 。有道而无艺,那是空洞的理论有艺而无道,艺则无精、无神 。茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式茶道 , 就是精神、道理、规律、本源与本质,它经常是看不见、摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会 。茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果 。茶艺、茶道的内涵、外延均不相同,应严格区别二者,不要使之混同 。
喝茶、品茶、茶艺的最高境界——茶道
喝茶:将茶当饮料解渴 。
品茶:注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味 。
茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等 。
最高境界——茶道:在茶事活动中融入哲理、伦理、道德 , 通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受 。
茶文化的内涵茶为国饮,发于神农 , 闻于周鲁公 , 兴于唐,盛于宋,明清时遍及中华,漫长的饮茶历史 , 不仅充分利用了茶的自然属性 , 也认识了茶的精神属性,形成了各种民问饮茶风习 , 品茶活动形为一种美和艺术的创造,成为-种文化 。
我国是茶的故乡,也是茶文化的发源地 。客来敬茶,以茶会友,茶作为中华民族的传统饮料,茶与文化一直结有不解之缘,茶本身就是一种文化现象 。我们的祖先,在发明茶的栽培和各类茶制法的过程中,还创造出品饮艺术 。茶文化成为中国传统文化宝库中的灿烂明珠,它融诗词、书法、琴棋、歌舞、戏曲、工艺为一体 , 集哲学、经济、历史、地理、宗教、民俗、礼仪、旅游、科研、教育、医学、园艺、食品、陶瓷为一堂 。综合体现了灿烂的东方文化 , 它融进了中华民族优秀的道德、伦理、思想和文化精髓,形成独具特色的中国茶文化 。
茶文化内容结构分为互相影响、相辅相成的两个方面 。一为物质文化,包括茶叶科学技术、实践经验导致茶叶产量的提高和茶叶产品质量的提高,也包括生产流通形式、生活消费地域、消费方法、茶政设施 。二为精神文化,指一切茶的物质文化的存在反映到人们记忆中的信息 , 包括人们的有关茶的知识、宗法.礼俗、宗教、文化艺术等 , 在社会文明中起积极推动作用,又对茶的物质文化发展起促进作用 。具体而言,茶文化的内容包括茶的发现、茶的历史、茶的生产、茶与风土人情、饮茶艺术、茶礼仪式、文学艺术、科技成果等等方面的内容 。
茶文化是中华民族文化中一颗灿烂明珠,而茶艺是茶文化的综合体现 。茶从药饮到解渴,从解渴到品茗,从品茗发展到茶艺 。茶艺的内涵是很丰富的,不仅是讲究择茶、择水、择具、择法(泡茶方法)和品茗艺术以及品饮的环境,还包含对茶叶生产、制作工艺的探讨,同时还涉及书画、诗词、琴棋、歌舞、影视以及延伸到丰富多彩的民间习俗 。茶艺是生活中的艺术 , 是茶文化的综合体现 。
【茶道以什么为最高境界】茶馆品茗 , 目的不是解渴,而是精神乐趣 。品茗情趣常与青山翠竹、小桥流水、古寺寒月等幽雅环境相伴 。百忙一闲 , 邀三朋四友,围桌而坐,泡茶品饮,水甘茶串香 。一边观其形、闻其香、尝其味、察其色、辨其底,一边谈古论今、吟诗作画、下棋弹唱、其乐无穷 。北京的老舍茶馆,可以边品茗边欣赏曲艺上海的茶楼,则多是商人谈生意,采访人员采访社会新闻,艺人说书弹唱广州茶楼,不仅供茶饮,还供应物美小食品 。江南水乡,茶楼林立,凭栏观赏,品茗谈心,别有风趣 。各地的茶馆、茶楼、茶墒、茶座、茶室、茶屋、茶肆、茶棚、茶寮、茶社、茶行、茶店、茶庄、各具特色,但都充当民间知识交流的载体,又是人们身心修闲娱乐的去处 , 也是民间活动会友的场所 。

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