食材准备
面粉，水，干淀粉 。
方法步骤
1、在面粉中加入水，揉成较硬的面团，揉成光滑面团后静置半小时
2、将面团分为100克左右一个的小剂，然后从压面机最厚的档开始一直到最薄的档，期间要撒些干淀粉防止粘连
3、加最厚将压好的面皮分割成约6厘米左右的方形混沌皮即可 。
小贴士
面皮压得越薄时越容易粘连，所以最厚几次要撒匀淀粉 。
手工馄饨皮的做法馄饨皮家里如果没有面条机怎么办呢，其实用擀面杖也是可以制作的，只是比较麻烦一些 。
食材准备
面粉500克，干淀粉，碱面2克，水180ml 。
方法步骤
1、将面粉和碱面混合入盆，和匀后缓缓加入清水，搅动
2、然后将面团揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒半小时左右
3、案板上撒上面粉，将醒好的面团放上，用擀面杖擀开 ， 边擀边要撒些干淀粉
4、待面团擀得差不多成为1mm厚的均匀面片的时候撒上少许淀粉，切成合适大小的方片即可 。
小贴士
最后擀好之后记得撒上淀粉，避免做好的面片之间粘连 。
馄饨皮做法
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