倒入生抽、蚝油，继续翻炒均匀
放入黑胡椒跟鸡精，然后关火炒均匀，就可以出锅了
注意整个过程不要太长时间，大概就2到3分钟左右，否则会影响黄瓜苗的脆感 。
这样就完成了一道美味的佳肴了
一、原料准备：黄瓜苗200克，生姜、大蒜、生抽、盐、鸡精和菜籽油各适量 。
二、烹饪步骤：1.将黄瓜苗根部摘除 ， 花是可以吃的不用摘去，洗净沥干，备用 。
2.生姜、大蒜切?。?备用 。
3.锅烧热 ， 倒入菜籽油煎熟 ， 放入姜蒜煸炒出香味，下黄瓜苗爆炒2~3分钟，加入盐、生抽和味精翻炒均匀，出锅装盘 。
黄瓜苗我个人喜欢放一点肉和辣椒来爆炒，但是也可以清炒，因为我喜欢吃辣的，所以我加了指天椒，不喜欢吃辣的可以不用加，下面我来介绍一下我炒黄瓜苗的方法 。
步骤一：把黄瓜苗用清水冲洗干净，控干水分 。
步骤二：准备配料有：指天椒、生姜、大蒜、瘦肉、生抽、蚝油、食盐、
步骤三：把瘦肉切丝，生姜切丝，大蒜拍碎，指天椒切圈备用 。
步骤四：锅里加入食用油 ， 油温烧至八成热下入生姜、大蒜、指天椒炒香 ， 加入瘦肉快速翻炒1分钟后加入黄瓜苗翻炒3分钟，再加入盐、生抽、蚝油、翻炒1分钟后出锅即可 ， 这样的黄瓜苗就炒好了 ， 香脆可口 。
###其它资料参考### 南瓜苗，美味清甜，具有清热解毒,清肺利湿的功效，南瓜苗的嫩梢、嫩茎节、嫩叶片和嫩叶柄都可以食用，用蒜米爆炒南瓜苗 ， 炒出来的味道非常清甜好吃，下面我把它的做法分享给大家看看 。
工具/材料南瓜苗300克，蒜米适量 。
01把南瓜嫩茎节、嫩柄筋皮撕掉 。
02然后放到水里用双手把叶子抓软 ， 然后捞上来沥干水份 。
03热锅下油 ， 放蒜米进去爆香 。
04南瓜苗下锅，加适量的盐大火翻炒至软 。
05盖上盖子焗2分钟左右，然后打开锅盖，加2勺香油 。
06再加几粒味精 ， 翻炒一下，熄火 ， 非常美味的蒜米爆瓜苗就做好了 。
###其它资料参考###1、主料：佛手瓜苗一把、蒜少许、辣椒一个 。
2、辅料：油少许、盐2克、蚝油5毫升、昆布粉1克 。
3、先把佛手瓜苗的嫩叶嫩苗摘下来，放到水里清洗干净 。
4、热锅下油，放蒜米进去爆出香味来 。
5、佛手瓜苗下锅，加适量的盐 。
6、大火翻炒至变软，然后下几粒味精 。
【瓜苗怎么做好吃】
7、大火翻炒20秒左右 。
8、美味清甜的蒜炒佛手瓜苗就做好了 。
###其它资料参考###准备材料：南瓜苗、蒜末、辣椒
1、南瓜苗全部处理干净
2、用水反复清洗叶子上的碎绒毛
3、蒜米和辣椒切碎
4、稍稍沥干一下水，这样煮的时候不会有太多水分，吃起来甜甜的
5、烧热油锅，放入蒜米和辣椒翻炒一下，可不要炒焦了，炒青菜用直径大而且深度高的铁锅，翻炒起来比较轻松
6、锅里倒入南瓜苗翻炒一下，南瓜苗看着份量挺多的，炒焉以后就没多少了
7、南瓜苗翻炒到颜色变深，体积缩?。?这个时候加盐和蚝油调味
8、翻炒到盐融化就可以装盘出锅端上桌了，南瓜苗有一定的甜味，不需要额外加鸡精了 。
9、成品
###其它资料参考###许多的人喜欢吃南瓜苗，南瓜苗带有丰富多彩的维他命和营养元素，因而对身体也是有许多的益处，南瓜苗的制做的方式是有很多的类型的，可是南瓜苗的做法也是非常简单的，喜欢吃南瓜苗的人能够来试着一下南瓜苗的制做的方式来学习培训制做，那麼南瓜苗该怎样来开展制做呢?
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