###其它资料参考###锅子饼做法
材料
白豆沙90公克，桂花酱10公克，抹茶粉3公克，冷水面面团200公克
做法
1.将白豆沙、桂花酱、抹茶粉拌匀，放入塑胶袋中杆成扁平状，再用面刀整形后，放入冰箱冷冻30分钟至硬 。
2.将冷水面面团杆成0.1～0.2公分厚的长方形面皮，两面抹油，松弛10～15分钟 。
3.中华锅倒入油均匀加热，面皮用杆面棍卷起，平整放入锅中，铺放上豆沙馅，再按照豆沙馅的形状包成长方形，以中火半煎半炸，至两面呈金黄色即可 。
###其它资料参考###主料：鸡蛋2个、韭菜100g、山东煎饼1张 。
辅料：油适量、盐适量、胡椒适量、味精适量、粉丝适量 。
1、将锅烧热，放入适量的油，加入粉丝炸一下 。
2、在鸡蛋中放入适量的盐，打散 。
3、在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液 。
4、用筷子迅速的将蛋液划开 。
5、将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中 。
6、加入适量的盐，胡椒和味精等调味料，再加入适量的橄榄油，搅拌均匀 。
7、最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀 。
8、将山东煎饼平铺在案板上，一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料 。
9、卷起 ， 后面用剩余的蛋液封起 。
10、锅烧热，微微放点油，将煎饼的连接面朝下 。
11、煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄 。
12、出锅装盘 。
###其它资料参考###渤海八路的林祥锅子饼和滨城国道旁边的两家锅子饼是亲叔兄弟，拒他们称也是载入滨城县志的，是刑家第三代正宗传人，他们的饼稍荤，味道不错 。沾化流钟的锅子饼的主人姓桑，现在也传到三代了，他们的饼偏素，很爽口，相比他们的价格稍低 ， 可能在乡下的缘故 。两家的饼真是各有千秋，有时间大家可分别品尝 。
###其它资料参考###山东地方的小吃锅子饼，知名度低知道的人少，你有吃过吗?到过山东滨州的小伙伴们可能对市区的一座雕塑作品觉得怪异 ， 一个制作小吃的老人家，边上是一个女人带孩子，从孩子的眼神中就可以看出对这样的特色美食小吃的垂涎三尺 。非常好，一座雕塑作品刻画的恰好是山东滨州的区域着特色小吃，滨州锅子饼 。并且，滨州地方电视台的民生工程频道“芝麻酥糖锅子饼”，都是妙用了滨州当地2种着特色小吃而取名，浓浓的乡土味 。也足以见得锅子饼这类地方特色小吃，在本地的着名水平 。
海宾古县，秦台屹立每一种着位的地方特色小吃，一定会有之辉煌灿烂的饮食文化传奇，滨州锅子饼也是如此 。一说起山东滨县，很有可能多数人较为生疏，谈起滨县的一处文化遗迹，大家一定会如梦初醒，这还得从秦始皇谈起 。想当初，秦始皇派徐福去中国东方大海里的蓬莱、快手方丈、瀛洲三座仙岛取永生不死仙丹，很多年未回 。因此秦始皇就来到渤海之宾，指令战士筑台眺望大海，留下一座秦皇台名胜古迹 。一座海宾古县由于面临渤海，故称滨县，后成为现今滨州 。滨县都是着位的帝师故居，清代咸丰皇上的教师杜受田 ， 便是山东滨县人 。
邢家不摆摊儿，滨县不了会据县志记载，在滨县有一邢氏别人，家传制做锅子饼 ， 手艺从来不教给别人 。许多到县城的人 ， 全是慕名来此专业品味他家制作出来的锅子饼，故滨州锅子饼也称为“邢家锅子饼” 。县里每一年秋季都是会起大型聚会 ， 也称为“赶会”，周边十里八乡的老百姓来赶会，除开闲逛买东西，好多人专业就是为了来尝一尝这举世闻名的邢家锅子饼 。假如邢家得人摆摊儿制做锅子饼 ， 赶会的人也非常多；假如邢家并没有摆摊儿 ， 来赶会的老百姓就非常少，故拥有“邢家不摆摊儿 ， 滨县不了会”这样的说法 。
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