2.香菇切去梗 ， 然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，
3.向盛肉碗中放少许料酒，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，
4.热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉丝儿翻炒，加入老抽 ， 生抽，鸡粉，盐 ， 糖 ，
5.锅中倒入滚水 ， 熬煮汤汁，另起锅煮面，
6.面熟后过凉水 ， 装盘 ， 向盘中浇入煮好的汤和食材，
7.在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱花即成 。
###其它资料参考###青菜汤面条做法如下：
食材准备：
具体步骤：
烧一锅水，水开下挂面 。
加一勺的香辣肉酱 。
面条将熟之际放入小白菜，煮2分钟后出锅 。
加入味精 ， 盐，八角，即可食用 。
###其它资料参考###1、面条是我们生活中比较常吃的一种食物，特别是对于上班没有更多时间自己做饭的人来说，在早上下一碗面条是比较方便的，不过单吃面条的话味道未免会太寡淡了，所以有些人会更喜欢加些青菜进去制成青菜面 。
2、青菜面在制作的时候一般都是先煮面的，在锅中烧水，等水热了之后下入面条 ， 小火慢煮直至面条煮软为止，这个时候我们可以将准备好的青菜清洗干净，切好之后就可以放到锅里面和面条一起煮了 。
3、之所以后煮青菜，主要是因为青菜比较容易煮熟，若是在面条之前放进去，等再下入面条一起煮后就很容易煮的太过软烂 ， 影响口感，还会破坏里面的营养成分，因此我们在煮面的时候最好是先煮面再煮青菜 。
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