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爬虾怎么成了皮皮虾了( 二 )

生活百科皮皮虾


4、有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。

###其它资料参考###虾爬子和皮皮虾是同一种东西 。虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，属于甲壳纲虾蛄科 ， 穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产 。
虾爬子的肉细腻柔嫩 ， 营养丰富 。众多海产品中味道可称最鲜美 。胶辽官话叫“虾爬子”、“虾虎”等 ， 北京官话叫“皮皮虾” ， 粤语叫“撒尿虾” 。虾爬子性情凶猛，视力十分锐利 。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等 。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉 。
【爬虾怎么成了皮皮虾了】扩展资料：
虾爬子含有丰富的蛋白质，对身体虚弱及病后需要调养的人是很好的食物，此外虾爬子中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统 。
虾爬子不要与含有鞣酸的水果同食，比如葡萄、山楂、柿子等,以免形成不溶性结合物，刺激肠胃 ， 引起不适症状 。建议吃上述水果 ， 至少间隔两小时 。另外，春天是哮喘的高发季 。很多人的直接过敏原就是虾蟹 ， 食用不当很易诱发哮喘 。而且虾爬子嘌呤含量高，一边喝啤酒一边吃海鲜也易诱发痛风的发生 。
参考资料来源：百度百科——虾爬子
参考资料来源：人民网——公母虾爬子 营养差不多

###其它资料参考###皮皮虾和虾爬子属于外观上看上去几乎一样的虾类，但是叫法上却大相庭径 。因此 ， 很多人认为皮皮虾和虾爬子是不同的品种，那么，虾爬子是皮皮虾吗？皮皮虾和虾爬子有什么区别？
虾爬子是皮皮虾吗
虾爬子其实就是皮皮虾，只是叫法上不同而已 。虾爬子分布广泛，在我国、日本、韩国及东南亚各国沿海都有分布 。虾爬子是大连的叫法、天津叫皮皮虾、青岛叫虾虎、蓬莱叫官帽虾、广州叫濑尿虾……此外，因地域不同 ， 它还有螳螂虾、琵琶虾、富贵虾等诸多称谓 。
虾爬子的分类
虾蛄，英文名为Mantis Shrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目） 。其中除全为化石种类的古虾蛄科（Sculdidae）外，现生种分7个总科：深虾蛄总科（Bathysquilloidea）、指虾蛄总科（Gonodactyloidea）、虾蛄总科（Squilloidea）、琴虾蛄总科（Lysiosquilloidea）、红虾蛄总科（Erythrosquilloidea）、宽虾蛄总科（Eurysquilloidea）和仿虾蛄总科（Parasquilloidea） 。
虾爬子的推荐菜谱
推荐菜：香辣虾爬子
材料：虾爬子、香菜、姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、香叶、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、盐、糖、黄酒 。
做法：
1、虾爬子洗净，控干水分 。
2、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒 。
3、炒锅加热 ， 倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香 。
4、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣 。
5、放入淋干水分的虾爬子 。
6、倒入少许黄酒大火翻炒 。
7、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀 。
虾爬子的挑选
1、首先说挑选方法，从新鲜度上讲颜色发青的新鲜要从足部和眼睛及尾部的颜色看如果开始发红则为不新鲜即使活着的也已经不新鲜了最好不要购买
2、很多朋友喜欢吃雌性因为体内有籽从大小上看一般体型较小的是但是不是绝对的那么从哪看是绝对的呢从腹部上面的纹理看王字形的是三字型的则为雄性

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